Domaine Belargus : Rouères 2022

Η δομή και η ισορροπία ενός ξηρού λευκού κρασιού από τον Λίγηρα

Το κτήμα
Το 2018, ο Ivan Massonnat, έμπειρος γνώστης των εκλεκτών κρασιών, ανέλαβε το Domaine Pithon-Paillé, που είχε ιδρύσει ο Jo Pithon. Μετονομασμένο σε Domaine Belargus, το κτήμα αυτό του Anjou εκτείνεται σήμερα σε 24 εκτάρια, τα οποία καλλιεργούνται εξ ολοκλήρου βιοδυναμικά. Ξεχωρίζει για την παραγωγή του ανά αμπελοτεμάχιο, από αυστηρά επιλεγμένα crus, lieux-dits και monopoles, με γνώμονα την αυθεντική και ορυκτή έκφραση του Chenin Blanc, της εμβληματικής ποικιλίας του Λίγηρα.

Ο αμπελώνας
Η cuvée Rouères προέρχεται από ένα αμπελοτεμάχιο σχεδόν 3 εκταρίων, σε μία από τις τρεις ιστορικές τοποθεσίες του Anjou που κατονομάζονται στο ιδρυτικό διάταγμα της ονομασίας προέλευσης Quarts-de-Chaume. Με νοτιοανατολικό προσανατολισμό στην πλαγιά αυτού του φημισμένου terroir, το αμπελοτεμάχιο βρίσκεται σε φτωχά, πετρώδη εδάφη από κροκαλοπαγή ψαμμίτη, τα οποία απορροφούν τη θερμότητα της ημέρας και την αποδίδουν τη νύχτα, ευνοώντας τη βέλτιστη ωρίμανση των σταφυλιών.

Ποικιλιακή σύνθεση
Η cuvée Rouères 2022 αποτελείται κατά 100% από Chenin Blanc.