Domaine Boris Champy : Bourgogne Aligoté Doré "Presse Verticale 429" 2023

Λατρεύω τον πλούτο τύπου lemon curd αυτού του αξιοσημείωτα δομημένου και τολμηρού Aligoté, που διαχειρίζεται με ευκολία μια γερή δόση νέου δρύινου βαρελιού. Η πυρόλιθος-φρεσκάδα προσθέτει πολλά στον μεσαίου σώματος ουρανίσκο και οδηγεί στη μακριά, φρέσκια, εσπεριδοειδή επίγευση. Πολύ περιορισμένη παραγωγή. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας με πιστοποίηση Demeter. Πιείτε το τώρα ή παλαιώστε το.