Domaine Cordier Père et Fils : Pouilly-Fuissé Village "Vieilles Vignes" 2021

Ένα ζωηρό και πλούσια εξοπλισμένο λευκό κρασί από τη Βουργουνδία

Το αμπέλι

Βρίσκεται στην καρδιά του Mâconnais, το Domaine Cordier Père et Fils αποτελεί ένα λεπτό ισορροπία μεταξύ κληρονομιάς και σύγχρονης εποχής. Υπό την έμπνευση του Christophe Cordier, η οικογενειακή ιδιοκτησία διατηρεί μια απαιτητική αμπελουργική παράδοση, όπου κάθε cuvée αντανακλά τον σεβασμό για τον τόπο και την ακρίβεια της κίνησης. "Ο τόπος δεν είναι τίποτα χωρίς τη θέληση του ανθρώπου": αυτή η φιλοσοφία καθοδηγεί κάθε βήμα της εργασίας στο αμπέλι, σε μια συνεχή αναζήτηση της αριστείας.

Μεγαλωμένος ανάμεσα στις σειρές των αμπελιών, ο Christophe Cordier ανέπτυξε μια ιδιαίτερη ευαισθησία στο κρασί από πολύ νεαρή ηλικία, το αντιλαμβάνεται κυρίως ως μια αισθητική και συναισθηματική εμπειρία. Η πλήρης αφοσίωσή του αντανακλάται σε μια έξτρα προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια, με μια ισχυρή επιθυμία να εξυψώσει τον καρπό. Γιατί είναι στην καθαρότητα του σταφυλιού που γεννιέται η μεγαλείο ενός κρασιού.

Το αμπέλι

Το αμπέλι της ιδιοκτησίας εκτείνεται γύρω από το γοητευτικό χωριό Fuissé. Καλύπτει 30 εκτάρια που εκτείνονται σε περισσότερα από 100 οικόπεδα, ενσωματωμένα σε 8 Βουργουνδικά χωριά. Αυτή η ποικιλομορφία εδαφών και εκθέσεων αποτελεί ένα πραγματικό γεωλογικό ψηφιδωτό, προσφέροντας στο chardonnay την ευκαιρία να αποκαλύψει όλη την υποβολή των εκφράσεών του ανάλογα με τον τόπο.

Ποικιλία σταφυλιών

Αυτό το Pouilly-Fuissé Village "Vieilles Vignes" 2021 από το Domaine Cordier Père et Fils είναι 100% chardonnay.