Domaine des Lambrays : Clos des Lambrays Grand cru 2020

Μετά από περισσότερο από έναν χρόνο στη φιάλη, το 2020 Clos des Lambrays παρέμενε κάπως δυσπρόσιτο, με μελανά μαύρο χρώμα και συμπυκνωμένα αρώματα δαμάσκηνου και μουριάς, με νότες ξυλώδους μπαχαριού, βιολέτας και γης. Η υφή είναι πυκνή, σχεδόν ογκώδης, αλλά όχι αυστηρή, με ένα εξαιρετικά ελκυστικό βελούδινο τελείωμα. Το 2020 ήταν η πιο πρώιμη εσοδεία που έχει καταγραφεί, τρυγημένη από 20–26 Αυγούστου (σε σύγκριση με 23 Αυγούστου έως 2 Σεπτεμβρίου το 2003). Αυτή η ιστορικά ζεστή και ξηρή χρονιά ήταν η πρώτη χρονιά βιοδυναμικής αμπελοκαλλιέργειας.

Η πλούσια, πολύ ώριμη χρονιά δίνει στο κρασί πολύ χρώμα, πυκνότητα και ωριμότητα. Πλούσιο σκούρο φρούτο, μαύρα κεράσια, βρύα, βιολέτες και μια πινελιά γλυκών μύρτιλων στη μύτη. Ένα μεγάλο Clos des Lambrays, αναμφίβολα, αλλά όχι μαρμελαδένιο. Πιο φρουτώδες και συμπαγές παρά αιθέριο, με τανίνες σφιχτές αλλά εκλεπτυσμένες. Μια συμπαγής και γενναιόδωρη εσοδεία που αναμένεται να είναι εξαιρετικά προσιτή μεσοπρόθεσμα. Αλκοόλ 13,8%. Πρόκειται για έναν από τους πιο πρώιμους τρύγους, που ξεκίνησε στις 20 Αυγούστου, έναν μήνα νωρίτερα από το 2021. Κατανάλωση από το 2026.

Το Clos des Lambrays Grand Cru 2020 έχει πραγματική ένταση στη μύτη. Είναι πολύ καλοδιατυπωμένο, με στρώσεις μαύρου κερασιού και μπλε φρούτων, με ορυκτό χαρακτήρα και νύξεις βιολέτας που αναδύονται με τον αερισμό. Ωστόσο παραμένει κλειστό και συγκρατημένο. Ο ουρανίσκος παρουσιάζει εξαίσιο ισορροπία. Η υφή είναι ελαφρώς κοκκώδης, απαλά πικάντικη στα όρια του πιπεράτου, χτίζει όμορφα στο στόμα και ασκεί μια επίμονη λαβή στο τελείωμα. Υπάρχει μια μεγαλοπρέπεια σε αυτό το Grand Cru που σε κρατά καθηλωμένο, αλλά θα χρειαστεί χρόνο στο μπουκάλι. Δοκιμάστηκε τυφλά στη δοκιμή Burgfest.

Είναι ένα κρασί που αργεί να δέσει. Δοκιμασμένο στα Grands Jours de Bourgogne 2020, έδειχνε μια νεανική ορμή που κατέπεσε μέσα σε λίγους μήνες. Σήμερα αποκαλύπτει την έντασή του, με υπέροχες ανθικές νότες και τα πιο λεπτά μπαχαρικά. Πρόκειται για ένα σπουδαίο κρασί που βρίσκεται σε εξέλιξη.

Πιπεράτος και λεπτά γλυκόριζος χαρακτήρας στο φρέσκο φρούτο του Clos des Lambrays, με ουρανίσκο ζουμερό και σφαιρικό που διαπερνάται από απαλή «σίσαλο» με εξαιρετική διάρκεια. Πολύ πυκνό αλλά καλοσχεδιασμένο, με τέλεια κομψότητα, αποπνέει αρμονία και ακρίβεια. Η επίμονη, σάλιουσα επίγευση έχει την αυταπόδεικτη ποιότητα των μεγάλων κρασιών.

Στη μύτη, απίστευτη αρωματική ένταση από άνθη και τέλεια ώριμα φρούτα, με μια πινελιά σαφράν. Στο στόμα, η υφή είναι εξαιρετικά απαλή, μεταξένια και εύπλαστη. Οι γεύσεις παρουσιάζουν αξιοσημείωτο βάθος και συγκέντρωση, χωρίς ποτέ να γίνονται υπερβολικά βαριές ή επιβλητικές.

Ξαναδοκιμασμένο στο μπουκάλι, το 2020 Clos des Lambrays Grand Cru ξεδιπλώνεται στο ποτήρι με ένα βαθύ μπουκέτο από cassis, άγρια μούρα, ροδοπέταλα, γλυκά μπαχαρικά και μαύρη σοκολάτα. Πλήρες στο στόμα, πολυεπίπεδο και συμπυκνωμένο, είναι πλούσιο και με υφή, με έναν γενναιόδωρο πυρήνα φρούτου, υπέροχα πουδρέ τανίνες και ζωηρά οξέα, καταλήγοντας σε ένα μακρύ, λαχταριστό τελείωμα. Νεανικά συγκρατημένο, όπως πολλά του 2020, ξεχωρίζει παρ’ όλα αυτά ως το κορυφαίο Clos des Lambrays του 21ου αιώνα — προς το παρόν!