Domaine Faiveley : Montagny 1er cru "Les Las" 2023

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας του Montagny 1er cru "Les Las" 2023 από το Domaine Faiveley

Γευσιγνωσία

Όψη
Η όψη παρουσιάζει μια απαλό κίτρινη απόχρωση, τονισμένη με διακριτικές χρυσαφένιες αντανακλάσεις.

Μύτη
Η μύτη σαγηνεύει με τη φρεσκάδα της, συνδυάζοντας ανθικές νότες με αρώματα αποξηραμένων φρούτων.

Στόμα
Το στόμα αποκαλύπτει μια όμορφη αρμονία ανάμεσα στη στρογγυλότητα, την πληρότητα και την ένταση, με ένα διακριτικό τελείωμα όπου η φρεσκάδα και η γλυκύτητα ισορροπούν απαλά.

Ένα γενναιόδωρο και υπέροχα ευέλικτο λευκό κρασί Βουργουνδίας

Το κτήμα

Εγκατεστημένο στο Nuits-Saint-Georges από το 1825, στην καρδιά της Côte de Nuits, το Domaine Faiveley είναι ένα από τα πιο φημισμένα κτήματα στη Βουργουνδία. Από το 2005, η έβδομη γενιά, εκπροσωπούμενη από τον Erwan και την Eve Faiveley, συνεχίζει με πάθος την οικογενειακή παράδοση. Με έναν αμπελώνα που εκτείνεται σε περισσότερα από 120 εκτάρια, το κτήμα ξεχωρίζει για την έκταση και το κύρος του, κατέχοντας αξιόλογα κομμάτια σε Grands Crus και Premiers Crus.

Ο αμπελώνας

Αρχικά με έδρα την Côte de Nuits, το Domaine Faiveley επέκτεινε σταδιακά τον αμπελώνα του στην Côte de Beaune και την Côte Chalonnaise. Σήμερα, διαθέτει 12 Grands Crus και 25 Premiers Crus στη Βουργουνδία, μια εξαιρετική κληρονομιά. Το κομμάτι "Champ Gain", που καλύπτει 10 εκτάρια, βρίσκεται ακριβώς κάτω από το "La Garenne", στις ανώτερες πλαγιές της αμπελουργικής περιοχής. Το όνομά του αναφέρεται σε "γη που αποκτήθηκε από το δάσος". Το Domaine Faiveley το κατέχει από το 2014.

Το κρασί

Η cuvée “Las” (που σημαίνει “πλαγιά” στα λατινικά) είναι ένα Montagny 1er cru κρασί από μια έκταση 0,19 εκταρίων που φυτεύτηκε το 1995 σε πετρώδες αργιλοασβεστολιθικό έδαφος με απολιθωμένα στρείδια.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Chardonnay.