Domaine Faiveley : Vosne-Romanée Village Joseph Faiveley 2023

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Vosne-Romanée Village Joseph Faiveley 2023 του Domaine Faiveley

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα είναι ένα έντονο ρουμπινί κόκκινο, βαθύ και πυκνό.

Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει όμορφη αρωματική φινέτσα, συνδυάζοντας διακριτικές ξυλώδεις νότες με μια ντελικάτη αίσθηση φρεσκάδας.

Στόμα
Η επίθεση είναι απαλή και φρουτώδης, πριν ξεδιπλωθούν οι μεταξένιες, καλοδομημένες τανίνες. Το στόμα εντυπωσιάζει με την αρμονία, την πληρότητα και το μακρύ, κομψό τελείωμα – τυπικό των σπουδαίων κρασιών του Vosne-Romanée.

Ένα φρουτώδες, ισορροπημένο κόκκινο κρασί από το Marsannay

Το κτήμα

Εγκατεστημένο στο Nuits-Saint-Georges στην καρδιά της Côte de Nuits από το 1825, το Domaine Faiveley είναι ένα από τα πιο φημισμένα κτήματα της Βουργουνδίας. Από το 2005, η έβδομη γενιά, που εκπροσωπείται από τον Erwan και την Eve Faiveley, συνεχίζει με πάθος την οικογενειακή παράδοση. Με πάνω από 120 εκτάρια αμπελώνων, το κτήμα ξεχωρίζει για το μέγεθος και το κύρος του, κατέχοντας εξαιρετικά αμπελοτεμάχια σε Grands Crus και Premiers Crus.

Ο αμπελώνας

Με αρχική έδρα την Côte de Nuits, το Domaine Faiveley επέκτεινε σταδιακά τους αμπελώνες του στην Côte de Beaune και την Côte Chalonnaise. Σήμερα, κατέχει 12 Grands Crus και 25 Premiers Crus στη Βουργουνδία, μια εξαιρετική κληρονομιά. Το αμπελοτεμάχιο "Champ Gain", που καλύπτει 10 εκτάρια, βρίσκεται ακριβώς κάτω από το "La Garenne" στα ψηλότερα σημεία της πλαγιάς. Το όνομά του αναφέρεται σε "γη που ανακτήθηκε από το δάσος". Το Domaine Faiveley κατέχει αυτό το αμπελοτεμάχιο από το 2014.

Ποικιλία σταφυλιού

Αυτό το κρασί Vosne-Romanée είναι 100% Pinot Noir.