Domaine Guy Amiot et Fils : Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos Saint Jean" 2022

Χαρακτηριστικά και συστάσεις γευσιγνωσίας για το Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos Saint Jean" 2022 Domaine Guy Amiot et Fils

Ωρίμανση

Αυτό το κρασί θα απολαμβάνεται ιδανικά από το 2030 έως το 2042.

Ο εκλεπτυσμός και η έκφραση ενός Chassagne-Montrachet premier cru από το Domaine Guy Amiot et Fils

Το κτήμα

Ιδρύθηκε το 1920 από τους Arsène και Flavie Amiot, το Domaine Guy Amiot et Fils εκτείνεται σε 9 εκτάρια στο Chassagne-Montrachet στη Bourgogne. Σήμερα, υπό τη διαχείριση της τέταρτης γενιάς της οικογένειας Amiot, αυτό το οικογενειακό κτήμα καλλιεργεί αμπέλια αιωνόβια σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη, παράγοντας Chardonnay και Pinot Noir. Οι εσοδείες του περιλαμβάνουν διακεκριμένα premiers crus όπως τα La Maltroie και Les Champgains. Η πλήρης οικονομική ανεξαρτησία και η παραδοσιακή οινοποιία χαρακτηρίζουν αυτό το αυθεντικά βουργουνδικό κτήμα.

Ο αμπελώνας

Ο Le Clos Saint Jean είναι μία από τις πλέον εμβληματικές εσοδείες στο Chassagne-Montrachet, ένα χαρακτηριστικό terroir της Bourgogne. Αυτός ο αμπελώνας premier cru επωφελείται από ιδιαίτερα ευνοϊκή έκθεση και κλίση για την ωρίμανση των σταφυλιών. Ιστορικά, αυτή η εσοδεία ανήκε σε ένα καθολικό ινστιτούτο στην Autun πριν από την κατανομή των εκτάσεων μετά την Γαλλική Επανάσταση.

Ποικιλία σταφυλιού

Pinot Noir (100%).