Η πλούσια και δομή ενός Premier Cru από το Chablis

Το αμπελώνας
Βρίσκεται στην καρδιά του αμπελώνα Chablis στη Βουργουνδία, το Domaine Laroche είναι μέρος μιας περίλαμπρης οινικής ιστορίας που χρονολογείται από τον 9ο αιώνα. Ενσωματωμένο στον ομίλο Advini από το 2009, το αμπελώνας έχει καθιερωθεί ως μια απαραίτητη αναφορά της ονομασίας, γνωστή για τα κρασιά της ακραίας ακρίβειας, που συνδυάζουν την κομψότητα, την πολυπλοκότητα και την πιστή ερμηνεία των κλιμάτων του Chablis.

Ο αμπελώνας
Το αμπελώνας καλλιεργεί 90 εκτάρια αποκλειστικά αφιερωμένα στα Premiers και Grands Crus του Chablis. Καθοδηγούμενο από μια αυστηρή αγροοικολογική προσέγγιση, αυτός ο Βουργουνδίας αμπελώνας απεικονίζει την περιβαλλοντική δέσμευση του αμπελώνα, όπου η αμπελοκαλλιέργεια είναι σχεδιασμένη με σεβασμό στις φυσικές ισορροπίες και την βιοποικιλότητα.

Το κρασί
Το Chablis 1er Cru "Les Vaucoupins" προέρχεται από αμπέλια ηλικίας 40 έως 60 ετών, που βρίσκονται στη δεξιά όχθη του Serein. Αυτό το εδάφος, χαρακτηριζόμενο από το λεπτό λευκό ασβεστόλιθο εδάφους του, απολαμβάνει ιδανική έκθεση και φυσική αποστράγγιση, προσφέροντας έτσι βέλτιστες συνθήκες για την ευδοκίμηση του chardonnay. Το προκύπτον κρασί ξεχωρίζει για την λεπτομερή μεταλλικότητά του, την κομψότητά του και την ακρίβεια της αρωματικής του έκφρασης.

Ποικιλία σταφυλιού
Το Chablis 1er Cru "Les Vaucoupins" 2022 από το Domaine Laroche παράγεται αποκλειστικά από chardonnay.