Famille Perrin : Réserve 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Côtes-du-Rhône Réserve 2024 Blanc de la Famille Perrin

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Λαμπερό, το χρώμα είναι μια όμορφη ανοιχτή κίτρινη απόχρωση.

Μύτη
Το μπουκέτο αποκαλύπτει λεπτή αρωματική ένταση, συνδυάζοντας φρουτώδεις και μελιώδεις νότες.

Ο ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος αιχμαλωτίζει με τη ζωντάνια και τη δομή του. Το νεκταρίνι και το λιλά συγκαταλέγονται στα αρώματα που συνδυάζονται αρμονικά για ένα μακρύ, απολαυστικό φινίρισμα.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού
Αυτό το κρασί ταιριάζει ιδανικά με ελαφριά ή πικάντικα πιάτα καθώς και με ψητά ψάρια ή μπουγιαμπέζ.

Η φρεσκάδα και η απαλότητα ενός λευκού κρασιού από την κοιλάδα του Ροδανού

Το οινοποιείο
Αναγνωρισμένο για τη βαθιά δέσμευσή του στο σεβασμό του terroir και του περιβάλλοντος, η Famille Perrin έχει καθιερωθεί ως κορυφαία παρουσία στην κοιλάδα του Ροδανού. Πρωτοπόρος στη βιολογική αμπελοκαλλιέργεια από το 1950 και στη βιοδυναμική γεωργία από το 1974, το οινοποιείο παράγει εξαιρετικά κρασιά που έχουν αναγνωριστεί διεθνώς για τη φινέτσα και την αυθεντικότητά τους.

Ο αμπελώνας
Αυτή η cuvée από το Côtes du Rhône παράγεται από προσεκτικά επιλεγμένα τεμάχια στις κοινότητες Cairanne και Jonquières. Τα εδάφη, αποτελούμενα από πρόσφατα αλλουβιακά ιζήματα ασβεστόλιθου, προσφέρουν ένα terroir ιδιαίτερα ευνοϊκό για την έκφραση των λευκών ποικιλιών σταφυλιών.

Οινοποίηση και παλαίωση
Η συγκομιδή πραγματοποιείται νωρίς το πρωί για να διατηρηθεί η φρεσκάδα των σταφυλιών. Μετά την απαλή πίεση, ο μούστος διαυγάζεται με ψυχρή καθίζηση. Η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε χαμηλή θερμοκρασία (16°C) σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στη συνέχεια το κρασί μεταγγίζεται και ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές μέχρι την εμφιάλωση.

Σύνθεση
Grenache blanc, Marsanne, Roussanne και Viognier.