François Villard : Le Gallet Blanc 2022

Μια εξαιρετική Syrah από τους μεγάλους αμπελώνες της κοιλάδας του Ροδανού

Η ιδιοκτησία

François Villard, ένας εμβληματικός οινοποιός της κοιλάδας του Ροδανού, ίδρυσε την ιδιοκτησία του το 1989 στο Condrieu. Σήμερα, διαχειρίζεται 40 εκτάρια αμπελώνων, με μια αμπελουργική προσέγγιση που επικεντρώνεται στην οργανική γεωργία και τις βιώσιμες πρακτικές. Τα κρασιά του, κυρίως από ποικιλίες σταφυλιών όπως το viognier και το syrah, ξεχωρίζουν για την ισορροπία τους ανάμεσα στην οπουλεντία και την κομψότητα.

Ο αμπελώνας

Το Le Gallet Blanc είναι ένα κρασί Côte-Rôtie από αγροτεμάχια που βρίσκονται στους δήμους του Ampuis και του Saint-Cyr-sur-Rhône, σε διάσημα μέρη όπως το Le Plomb, Côté Bodin, Le Grand Taillis, Fontjean, Montlys, Servonnière και Le Mont. Οι αμπελώνες, περίπου 20 ετών, είναι φυτεμένοι σε εδάφη από αποσυντεθέντα σχιστόλιθο και κορτσίτη. Αντιμετωπίζοντας νότια και νοτιοανατολικά, αυτά τα αγροτεμάχια επωφελούνται από τον βέλτιστο ηλιακό φωτισμό, προωθώντας την τέλεια ωρίμανση της syrah.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά με αυστηρή επιλογή των σταφυλιών. Η οινοποίηση προτιμά το 80% ολόκληρων σταφυλιών, ενισχύοντας την αρωματική πολυπλοκότητα και τη δομή του κρασιού. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα κατά τη διάρκεια 13 ημερών σε ανοιχτές ξύλινες και ανοξείδωτες δεξαμενές. Η παλαίωση διαρκεί 18 μήνες σε βαρέλια, συμπεριλαμβανομένων του 15% νέων βαρελιών, επιτρέποντας μια αρμονική ενσωμάτωση του ξύλου.

Ποικιλία σταφυλιού

Το Le Gallet Blanc 2022 από τον François Villard είναι 100% syrah.