Jean-Paul & Benoît Droin : Chablis Village 2023

Αυτό το γοητευτικό Chablis επιπέδου village αποτελεί μια πιστή (και νόστιμη) αντανάκλαση της εσοδείας 2023 στο Chablis, με ώριμα αρώματα λευκού ροδάκινου και νεκταρινιού, μια νότα από άνθη κράταιγου και μια υπόνοια μπαχαρικών. Το κρασί είναι μια αυθεντική cuvée ronde, που αντικατοπτρίζει ολόκληρη την ονομασία, καθώς ο Benoît Droin το συνέθεσε από 40 αγροτεμάχια συνολικής έκτασης 9,33 εκταρίων. Τα σταφύλια ζυμώνονται με γηγενείς ζύμες και παλαιώνουν σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα για να διατηρηθεί η καθαρότητα του φρούτου. Αυτό το κρασί θα είναι απολαυστικό από την κυκλοφορία του.