Le Carillon d'Angelus 2018

Ένα φρουτώδες και πυκνό Grand Cru από το Saint-Émilion

Με το προσωνύμιο"Ο Φοίνικας", ο τρύγος του 2018 σηματοδοτεί μια εξαιρετική χρονιά στην ιστορία του Château Angélus, ένα εμβληματικό Premier Grand Cru Classé A του Saint-Émilion, που βρίσκεται στη δεξιά όχθη του Μπορντό.

Ο βλαστικός κύκλος της αμπέλου ήταν αρκετά ταραγμένος στην αρχή, πηγή μεγάλης ανησυχίας για τους αμπελουργούς, μέχρι τα μέσα Ιουλίου. Οι κλιματολογικές συνθήκες που ακολούθησαν και συνεχίστηκαν μέχρι την ημερομηνία του τρύγου επέτρεψαν στα σταφύλια να ωριμάσουν πλήρως, διατηρώντας παράλληλα μια ωραία οξύτητα και αναπτύσσοντας βελούδινες τανίνες.

Το 2018 ήταν επίσης η πρώτη εσοδεία στον κύκλο μετατροπής σε βιολογικό προϊόν, στον οποίο υποβάλλεται επί του παρόντος το κτήμα.

Το Carillon d'Angélus 2018 του Château Angélus είναι κατασκευασμένο από ένα χαρμάνι από Merlot (65%) και Cabernet Franc (35%).

Μέσω της μοναδικής του ταυτότητας, το Carillon d'Angélus 2018 εκφράζει όλα τα χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν το εξαιρετικό terroir προέλευσής του. Πρώτον, αυτό το κρασί αποκαλύπτει ένα βαθύ χρώμα. Το μπουκέτο σαγηνεύει τη μύτη με την έντονη αρωματική του έκφραση, που λάμπει από φωτεινά, φρέσκα φρούτα και αναπτύσσει νότες άγριων μούρων και κερασιών. Ο ουρανίσκος εμφανίζει ήδη μια εξαιρετική υφή και πυκνότητα, δομημένη από τανίνες που καλύπτουν τον ουρανίσκο και εκτείνονται σε μια πολύ επίμονη επίγευση.