M. Chapoutier : Barbe Rac 2021

Μια εξαιρετική επιτυχία δεδομένων των προκλήσεων της εσοδείας: το 2021 Chateauneuf du Pape Barbe Rac του Chapoutier — αποκλειστικά από Grenache, χωρίς καθόλου δρυ — αναδεικνύει κεράσια και σμέουρα, μια λεπτή, μεταξένια αίσθηση και αξιοπρεπές μήκος και συμπύκνωση. Προσανατολισμένο στο φρούτο και κομψό, είναι σίγουρα ένα 2021 που δεν πρέπει να υποτιμηθεί — απλώς μην περιμένετε να παλαιώσει για περισσότερο από περίπου μια δεκαετία.

Ένα όμορφο, αρμονικό ερυθρό, αλμυρό και πλούσιο, με saucisson και ψητά βότανα να εμποτίζουν κόκκινη σταφίδα και σκόνη κόκκινου τούβλου σε έναν στρογγυλό, γεμάτο ουρανίσκο. Ζεστή μόκα και λεβάντα προσθέτουν πολυπλοκότητα, με την εκθαμβωτική υφή να είναι ο πρωταγωνιστής. Προσφέρει φυλλώδη κομψότητα και μια δροσερή πινελιά μενθόλης στο τελείωμα. Εξαιρετικό. Πιείτε το τώρα έως το 2038. Εισήχθησαν 10 κιβώτια.

Εξαιρετικό Châteauneuf 2021 με φανταστική ισορροπία ανάμεσα σε κρεμώδη πλούτο και ορυκτή φρεσκάδα, που το κάνει να δείχνει πολύ πιο ελαφρύ απ’ ό,τι είναι στην πραγματικότητα αυτό το γεμάτου σώματος κρασί. Βαθύ κόκκινο φρούτο και διακριτικά μπαχαρικά γεμίζουν τον ευρύ και καλοδομημένο ουρανίσκο, με τις λεπτές τανίνες να «χτίζουν» πολύ όμορφα μέχρι το μακρύ, ολοκληρωμένο τελείωμα. Από το δυτικό άκρο του Châteauneuf, όπου αναπτύσσεται σε έδαφος με galets (κροκάλες). Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Πιείτε τώρα ή παλαιώστε.

Έντονη γκαρίγκ, γλυκόρριζα, μαύρο κεράσι και αποξηραμένες βιολέτες εισάγουν το σύνθετο 2021 Châteauneuf-du-Pape Barbe-Rac. Πλήρους σώματος και σαρκώδες, ο αλκοολικός του βαθμός 14,5% ισορροπεί άψογα με δροσερή οξύτητα. Παρά τον εμφανή πλούτο και τη γενναιοδωρία, το 2021 είναι ένα αξιοσημείωτα τρυφερό Barbe-Rac, που αποπνέει άφθονη κομψότητα. Το τελείωμα είναι μακρύ και πικάντικο.

Αποκλειστικά Grenache, αποραγισμένο κατά 90% και ωριμασμένο κυρίως σε τσιμέντο: υπέροχες άγριες φράουλες, νύξεις framboise, αμμώδης-αργιλώδες έδαφος, μπαχαρικά και διακριτικές ανθικές νότες καθορίζουν τα αρώματα του 2021 Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac. Στο στόμα εμφανίζει μεσαίου σώματος πυκνότητα, απαλό, πολυεπίπεδο, κομψό στόμα, ώριμες τανίνες και εξαιρετικό μήκος.