M. Chapoutier : De l'Orée 2015

Η ηλιακή ενέργεια μιας εξαιρετικής σοδειάς

Από ένα εξαιρετικό terroir και αναγνωρισμένο μεταξύ των σπουδαιότερων κρασιών του Βόρειου Κοιλάδα του Ρον του οποίου η φήμη ξεπερνά τα σύνορα, το De L'Orée παράγεται σε μια ονομασία λευκών οίνων στο Hermitage σε μια από τις πιο διάσημες επιλογές αγροτεμαχίων του μεγάλου M. Chapoutier Οίκου.

Γεννημένο στην αυγή ενός τρύγου του 2015, το L'Orée 2015 αποκαλύπτει όλη τη δύναμη του εξαιρετικού terroir που το γέννησε. Από έναν αμπελώνα που ονομάζεται Les Murets, πρόκειται για ένα εξαίσιο terroir για λευκά κρασιά στο Hermitage. Σε αυτά τα εδάφη με προσχώσεις ποταμών-παγετώνων, τα Marsanne τα παλιά αμπέλια δίνουν χαμηλές αποδόσεις σταφυλιών εξαιρετικής ποιότητας.

Η κλάση, η κομψότητα και η αγνότητα περιγράφουν αυτό το υπέροχο De L'Orée Hermitage White 2015. Με χρυσοκίτρινο χρώμα με λαμπερές αντανακλάσεις, η χρωματική πυκνότητα είναι χαρακτηριστική της Marsanne. Οι έντονες φρουτώδεις νότες και τα ώριμα εσπεριδοειδή του αρωματικού μπουκέτου σαγηνεύουν με την πολυπλοκότητα και τη φινέτσα του. Όλα αυτά ενισχύονται από τη φρεσκάδα των λουλουδένιων νοτών. Σε μια άπληστη και σαρκώδη επίθεση, το De L'Orée 2015 εξελίσσεται με χάρη και φρεσκάδα αποκαλύπτοντας όλο τον χαρακτήρα του terroir του. Το μεσαίο πιάτο διατηρεί τη γλυκύτητά του εμφανίζοντας εξαίσιες πικάντικες νότες με φρυγανισμένες γεύσεις. Με φρεσκάδα και κομψότητα, η επίγευση απλώνεται για να δώσει μια απολαυστικά επίμονη διάρκεια.