M. Chapoutier : De l'Orée 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το De l'Orée 2022 από τον M. Chapoutier

Γευσιγνωσία

Μύτη
Λεπτά μπαχάρια, εξωτικά φρούτα, ψημένοι αμύγδαλοι και φρέσκο βούτυρο είναι μερικές από τις αρωματικές νότες που συνδυάζονται αρμονικά σε μία πλούσια, εκφραστική μύτη.

Γεύση
Η γεύση συνδυάζει ακρίβεια και φρεσκάδα.

Ένα γεμάτο, ισορροπημένο λευκό κρασί Ermitage

Το κτήμα
Ιδρυμένο το 1808 στο Tain-L’Hermitage, το Maison M. Chapoutier ενσαρκώνει την αριστεία των κρασιών της κοιλάδας του Ροδανού. Ως οινοπαραγωγός και έμπορος, ο Michel Chapoutier έχει ανεβάσει αυτή την οικογενειακή επιχείρηση σε μία από τις κορυφαίες οινολογικές αναφορές. Βραβευμένα από γνώστες σε όλο τον κόσμο, τα κρασιά του ξεχωρίζουν για τη λεπτότητα και την κομψότητά τους. Κατέχοντας το ρεκόρ για βαθμολογίες 100/100 που απονεμήθηκαν από τον Robert Parker, ο Michel παρέδωσε τα ηνία στη θυγατέρα του Mathilde, η οποία σήμερα επιβλέπει περισσότερα από 350 εκτάρια κατανεμημένα στις πιο διάσημες ονομασίες προέλευσης του βόρειου και νότιου Ροδανού.

Το αμπελοτόπι
Το "De l'Orée" προέρχεται από μια αυστηρή επιλογή τεμαχίων στο τεμάχιο Murets. Τα εδάφη, αποτελούμενα από πολύ αρχαία αλλουβιακά ιζήματα ποταμών και παγετώνων, προσδίδουν σε αυτό το λευκό κρασί Ermitage αξιοσημείωτη ορυκτότητα και ακρίβεια. Τα αμπέλια, με μέσο όρο ηλικίας 60 έως 70 ετών, παράγουν περιορισμένη απόδοση, εξασφαλίζοντας συμπυκνωμένα σταφύλια υψηλής ποιότητας.

Ποικιλία σταφυλιών
100% Marsanne.