Robert Parker
Robert M. Parker, Jr.
Το Ermitage Les Greffieux 2008 (307 κιβώτια) διαθέτει άφθονες νότες από crème de cassis, boysenberries και θρυμματισμένη πέτρα, καθώς και αποφασιστική ορυκτότητα και ένταση. Με σώμα από μεσαίο έως πλήρες και μαλακές τανίνες, είναι αναμφισβήτητα εντυπωσιακό για αυτή τη σοδειά.
Άλλες εξαιρετικές προσπάθειες που αξίζει να προσέξετε περιλαμβάνουν το 2009 Bila Haut Lesquerde, ένα κρασί με κυρίαρχη Syrah που βαθμολόγησα στα υψηλά 90. Εξίσου βαθύ, αλλά από εντελώς διαφορετικό χαρμάνι, είναι το Bila Haut Côtes du Roussillon Villages La Tour de France, που είναι μείγμα 90% Grenache και 10% Syrah. Και οι δύο αυτές εμφιαλώσεις είναι τόσο αξιοσημείωτες όσο μπορεί να γίνει το κρασί. Από την Αυστραλία, μερικοί οίνοι που ξεχωρίζουν περιλαμβάνουν το Domaine Tournon 2009 Shiraz (ή Syrah), ένα εξαιρετικό ερυθρό σε δίκαιη τιμή, και τις μονοοινοπερασιακές του εμφιαλώσεις 2009 Shiraz Shays’ Flat και 2009 Shiraz Landsborough, δύο εξαιρετικές Syrah με βαθμολογίες στα μέσα των 90 από τη Βικτώρια. Επίσης, οι αναγνώστες δεν πρέπει να ξεχνούν το 2009 La Pleiade M45, μια Syrah από τα καμβριανά εδάφη του Heathcote. Ένα αυστραλιανό κρασί που φλερτάρει με την τελειότητα, το οποίο δεν είχα δοκιμάσει ποτέ πριν, είναι το 2009 Shiraz One Shot από το Beechworth, που θυμίζει λικέρ από μύρτιλλα και σμέουρα αναμεμειγμένα με γραφίτη, πίσσα και ορυκτότητα. Άλλες εκθαμβωτικές εμφιαλώσεις από το Domaine Terlato and Chapoutier περιλαμβάνουν τα 2009 Shiraz Malakoff (βαθμολογία 92–94) και 2009 Shiraz L Block (βαθμολογία 93–95+). Τέλος, ο Michel Chapoutier έχει εισέλθει στη σκηνή του πορτογαλικού κρασιού, παράγοντας δύο εξαιρετικά κρασιά από ένα αγροτεμάχιο 5 εκταρίων στο Douro. Το 2009 Touriga Nacional (βαθμολογία 94–96) προέρχεται από καθαρά σχιστολιθικά εδάφη. Αποκαλύπτει απίστευτες ανθικές νότες που συνυφαίνονται με γλυκά μύρτιλα, μαύρο σμέουρο και cassis. Όσο εντυπωσιακό κι αν είναι, μπορεί να ξεπεραστεί από το 2009 Touriga Nacional Pinteivera από το Pinhão. Είναι αναμφισβήτητα το σπουδαιότερο πορτογαλικό ερυθρό κρασί που έχω δοκιμάσει ποτέ. Και αυτό προέρχεται από σχιστολιθικά εδάφη. Και τα δύο αυτά κρασιά είναι αξιοσημείωτες προσπάθειες από αυτόν που ίσως είναι ο κορυφαίος, αντισυμβατικός ιδιοφυής του κόσμου στην οινοποίηση και τη φιλοσοφία της οινοποίησης. Και κάτι ακόμη για τον αξιοθαύμαστο Michel Chapoutier: διαθέτει πλέον ιδιοκτησία στην Αλσατία, Domaine Schieferkopf. Δοκίμασα ένα 2009 Riesling (βαθμολογία 89), 2009 Riesling Buehl (βαθμολογία 93) και 2009 Riesling Fels (βαθμολογία 94). Όλα είναι πολύ ξηρά, τραγανά Rieslings με σώμα από μεσαίο έως πλήρες από την περιοχή Andlau του βόρειου Άλσατος. Αυτά τα αξιοσημείωτα λευκά προέρχονται από σχιστολιθικά εδάφη και ο Chapoutier απέδειξε για άλλη μια φορά το άγγιγμα του Mίδα με μια εντελώς διαφορετική ποικιλία.
Ο Michel Chapoutier είναι πεπεισμένος ότι το 2009 είναι η μεγαλύτερη εσοδεία της ζωής του, που σημαίνει ότι το 2009 ξεπερνά το 2003 (έκανε μερικά σπουδαία κρασιά σε εκείνη την ασυνήθιστη χρονιά), το 1999, το 1990 και το 1989 (η εσοδεία του ντεμπούτου του μετά την ανάληψη της εταιρείας). Όλοι αυτοί οι οίνοι παράγονται από αμπελώνες καλλιεργημένους βιοδυναμικά. Επιπλέον, δεν υπάρχει σαπτάλιση ούτε οξίνιση και, όπως λέει ο Michel Chapoutier, θέλει να αποτυπώνει κάθε εσοδεία με φωτογραφική λεπτομέρεια. Είναι επίσης σημαντικό να αναγνωρίσουμε τη φιλοσοφία ζωής του Chapoutier, η οποία, αντί να εμμένει στη διόρθωση των ελαττωμάτων, είναι αφιερωμένη στην αξιοποίηση των δυνατών σημείων. Παρά όλη του τη γοητεία και τη γενναιότητα, ο Chapoutier είναι ο κατεξοχήν άνθρωπος του εδάφους, ένας αληθινός terroiriste αφιερωμένος στην παραγωγή των πιο ζωντανών, φυσικών και ανόθευτων εκφράσεων των πολλών διαφορετικών αμπελώνων με τους οποίους εργάζεται. Ενώ το 2009 ήταν μια τέλεια χρονιά εξαιρετικής συμπύκνωσης και φρεσκάδας, η εσοδεία 2008 αντιμετώπισε τεράστιες καταιγίδες στις 5, 6 και 8 Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, ο Chapoutier υποστηρίζει ότι, ενώ οι βιοδυναμικά καλλιεργημένοι αμπελώνες του υπέστησαν κάποια αραίωση, δεν είχαν υγειονομικά προβλήματα όπως πολλά άλλα κτήματα. Σίγουρα τα 2008 του φαίνεται να είναι μεταξύ των ισχυρότερων προσπαθειών μιας απογοητευτικής εσοδείας στο βόρειο Ροδανό. Αναμένεται να διαπρέψει με τους τέσσερις αμπελώνες του στο Hermitage (Le Pavillon, l’Ermite, Le Méal και Les Greffieux). Η δοκιμή των 2009 ενισχύει την πεποίθηση ότι πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες εσοδείες όλων των εποχών για ολόκληρη την κοιλάδα του βόρειου Ροδανού. Δεν θα μπορούσε να συμβεί σε καλύτερη στιγμή. Παρόλο που ορισμένα 2003 είναι σπουδαία, στην πραγματικότητα δεν έχει υπάρξει μια συνολικά και σταθερά βαθιά εσοδεία στο βόρειο Ροδανό από το 1990. Οι γνώστες θα πρέπει να αποθηκεύουν τις εμφιαλώσεις από μεμονωμένους αμπελώνες, τόσο λευκές όσο και ερυθρές, οι οποίες είναι θεαματικές. Ο Michel Chapoutier παράγει μια πληθώρα άλλων οίνων που αξίζουν μερικές σημειώσεις επειδή είναι τόσο καλοί. Παρότι δεν ανήκουν στις περιοχές ευθύνης μου, σκέφτηκα να αναφέρω μερικούς που ξεχώρισαν όταν δοκίμασα μαζί του. Σαν ένας περιπλανώμενος ιδιοφυής, ο Chapoutier έχει έργα στην Αυστραλία, την Πορτογαλία και τη νότια Γαλλία. Ο συνάδελφός μου David Schildknecht κι εγώ έχουμε γράψει για τις εκλεκτές εμφιαλώσεις του από τις Côtes du Roussillon με την ετικέτα Domaine de Bila Haut, και τη συνεργασία του με την οικογένεια Laughton για το Agly Brothers Côtes du Roussillon rouge. Όλοι αυτοί οι οίνοι αξίζουν την προσοχή των καταναλωτών.
Εισαγωγέας: Terlato Wines International, Lake Bluff, IL· τηλ. (847) 604-8900
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
