Tardieu Laurent : Gigondas "Vieilles Vignes" 2025

Ένα Gigondas «Vieilles Vignes» με ρίζες στα terroirs των Dentelles de Montmirail

Το κτήμα

Το Tardieu-Laurent, που ιδρύθηκε το 1996 στο Lourmarin του Λουμπερόν, έχει καθιερωθεί ως κορυφαίος négociant-éleveur στην κοιλάδα του Ροδανού. Χωρίς δικούς του αμπελώνες, στηρίζεται σε ένα δίκτυο προσεκτικά επιλεγμένων συνεργαζόμενων αμπελουργών για τη δημιουργία των cuvées του. Σήμερα το οινοποιείο διευθύνεται από τον Michel Tardieu, με τη συμμετοχή του γιου του Bastien, και υπηρετεί μια φιλοσοφία ωρίμανσης (élevage) εμπνευσμένη από τις μεθόδους της Βουργουνδίας, ευνοώντας τη μακρά παραμονή σε βαρέλια και μεγάλα δρύινα foudres, ώστε να αναδειχθεί ο πλούτος των terroirs του Ροδανού.

Ο αμπελώνας

Αυτή η cuvée Gigondas «Vieilles Vignes» προέρχεται από αρκετά φημισμένα terroirs της appellation, μεταξύ των οποίων τα La Bouïssière, Les Dentelles, Le Cayron και Beauregard, όλα στους πρόποδες των Dentelles de Montmirail. Το Γκρενάς και το Μουρβέδρ από γέρικα αμπέλια, ηλικίας από 60 έως πάνω από 100 ετών, συμπληρώνονται εδώ από παρτίδες Σιράχ άνω των 40 ετών, προσφέροντας καρπό από αμπέλια με βαθιές ρίζες, που αναπτύσσονται στα χαρακτηριστικά εδάφη του νότιου Ροδανού.

Η χρονιά

Η χρονιά 2025 περιγράφεται από το Tardieu-Laurent ως μια παράδοξη χρονιά, που σημαδεύτηκε από έντονες διαφορές μεταξύ της βόρειας και της νότιας κοιλάδας του Ροδανού. Ένας ήπιος και βροχερός χειμώνας επέτρεψε στα εδάφη να αναπληρώσουν τα υδατικά τους αποθέματα, πριν από έναν βλαστικό κύκλο με εναλλαγές ζέστης και βροχοπτώσεων, που απαιτούσε εγρήγορση και προσαρμοστικότητα τόσο στη διαχείριση του αμπελώνα όσο και στην οινοποίηση.

Οινοποίηση και ωρίμανση

Για το Gigondas «Vieilles Vignes» 2025, τα τρία τέταρτα της σοδειάς οινοποιούνται με τους ραγίσκους, προσδίδοντας δομή και πολυπλοκότητα στο κρασί. Η ωρίμανση πραγματοποιείται σε δύο στάδια: δέκα μήνες σε βαρέλια πρώτης και δεύτερης χρήσης, και στη συνέχεια δώδεκα μήνες σε foudres Stockinger, για μια αργή και σταδιακή ωρίμανση. Το κρασί εμφιαλώνεται χωρίς κολλαρισμα ή διήθηση, ώστε να διατηρηθεί στον μέγιστο βαθμό η ακεραιότητα του καρπού.

Ποικιλίες σταφυλιού

Αυτό το Gigondas «Vieilles Vignes» 2025 του Tardieu Laurent παράγεται κυρίως από Γκρενάς.