Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Clos Saint-Landry" Domaine Monopole 2020

Πλούσιο και κρεμώδες, με γεύσεις λεμονόπιτας, αγιόκληματος και βανίλιας. Γοητευτικό και ισορροπημένο, παραμένει ζωηρό με μακρά επίγευση. Πιείτε το τώρα έως το 2028. Εισήχθησαν 65 κιβώτια.

Αυτό το πλούσιο και γενναιόδωρο λευκό Beaune έχει έντονο άρωμα βερίκοκου, αλλά και νύξεις ανανά, πυριτόλιθου και ψημένου ψωμιού. Πληθωρικό και σαρκώδες στο στόμα, με φρεσκάδα που αγγίζει κάθε γωνιά του ουρανίσκου. Εξαιρετική ένταση στο τελείωμα, χάρη στις σύνθετες ορυκτές και βοτανικές νότες. Μονοπώλιο 1,9 εκταρίων του κτήματος. Τρυγήθηκε νωρίς το 2020 για να διατηρηθεί η οξύτητα. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Πιείτε το τώρα ή φυλάξτε το.

Νευρικό αλλά χωρίς πρασινάδα, πολύ εκλεπτυσμένο, ένα από τα πιο σύνθετα και κομψά Beaune blancs της χρονιάς, σε ένα διαχρονικό στυλ με το οποίο συμφωνούμε πλήρως.

Αυτό το κρασί διαθέτει ένα απολαυστικά φρέσκο μπουκέτο με αρώματα από αχλάδι Bosc, λευκό τσάι, κρίνο, χαμομήλι, καθώς και διακριτικές νότες δρυός και πυρόλιθου. Στο στόμα αναδεικνύονται το λευκό μέρος της φλούδας των εσπεριδοειδών, ώριμο αχλάδι, νύξεις μπαχαρικών ζαχαροπλαστικής και μια λεπτή φλέβα από λοβό βανίλιας. Η μακριά, κομψή επίγευση είναι πλεγμένη με ώριμα φρούτα οπωρώνα και μια αίσθηση θρυμματισμένης πέτρας. Ένα υπέροχο ταίριασμα με ψητό πουλερικό.