Bouchard Père & Fils : Clos Vougeot Grand cru 2014

Πολύ αρωματικό, με άφθονα αρώματα φράουλας, ροδοπέταλου και κοτσανιού. Σώμα μεσαίο προς γεμάτο, λεπτές τανίνες και ελαφρώς κοτσανάτο τελείωμα. Η οινοποίηση με 50% ολόκληρα τσαμπιά του χαρίζει ζωντάνια. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Ωραίο σκούρο κόκκινο, όχι υπερβολικά συμπυκνωμένο στο χρώμα. Δροσερά, ελαφρώς «φαρμακευτικά» αρώματα μαύρου κερασιού, μπαχαρικών και βοτάνων. Ζουμερό, καθαρό και νεανικά «κλειστό», μεταφέρει εξαιρετική ενέργεια στις γεύσεις μαύρων φρούτων και γλυκόριζας. Δεν είναι σαρκώδες κρασί, αλλά σήμερα είναι πιο εύκολο να δοκιμαστεί από το 2015. Η τραγανή οξύτητα και η νόστιμη ορυκτότητα συμβάλλουν στη διαπεραστική του ποιότητα, χωρίς όμως τίποτα σκληρό. Τελειώνει με σφιχτές, ώριμες τανίνες και εξαιρετική διάρκεια.

Από το οινολογικό έτος 2005 προέρχεται από χαρμάνι 2 αγροτεμαχίων (οινοποιημένα μαζί) συνολικής έκτασης 0,42 εκταρίων αμπελιών φυτεμένων στο υψηλότερο και χαμηλότερο σημείο αυτού του climat, και τα δύο στην πλευρά του Vosne-Romanée. Πρόκειται για ένα ευγενικό Clos de Vougeot με συγκρατημένη υφή. Οινοποίηση με τουλάχιστον 50% ολόκληρα τσαμπιά του προσδίδει ζουμερό φρούτο, με υπέροχα αρώματα κερασιών και αγριοφραουλών, βελούδινο στόμα, μαλακές τανίνες και θηλυκό χαρακτήρα, που μεταφράζεται στην απόλαυση μιας πιο πρόωρης κατανάλωσης για να εκτιμηθεί ο νεανικός του καρπός.