Bouchard Père & Fils : Meursault Village "Les Clous" Domaine 2022

Στο Meursault Les Clous 2022 του Bouchard υπάρχει μια υπέροχη φρεσκάδα που χαρίζει στο κρασί θαυμαστή ισορροπία και επίγευση μεγάλης διάρκειας. Η αρχική επίθεση αναδεικνύει αρώματα εσπεριδοειδών και βερίκοκου, άνθη ακακίας και αλμυρή ορυκτότητα. Υπάρχει και πλούτος, με νότες μάρτσιπαν καθώς το κρασί ανοίγει στον ουρανίσκο. Τα σταφύλια προέρχονται από αγροτεμάχιο άνω των οκτώ εκταρίων, σε μέσο υψόμετρο 300 μέτρων, φυτεμένο σε πετρώδεις μαργαϊκές εδαφές που συγκρατούν αρκετό νερό ώστε να αποφεύγεται το στρες στη θερινή ζέστη.

Η λεμονάτη μύτη λάμπει σαν το άστρο της αυγής. Πολύ δροσερό και κομψό, χωρίς ίχνος της χλιδής που θεωρείται ευρέως τυπική για αυτή την ονομασία. Γίνεται όλο και πιο συναρπαστικό όσο κυλά πάνω στον ουρανίσκο. Υπέροχη, κρυστάλλινη μεταλλικότητα και φρεσκάδα λάιμ στο πολύ μακρύ τελείωμα. Από 8,6 εκτάρια αμπελώνων στα 300 μέτρα υψόμετρο σε πετρώδες, ασβεστολιθικό έδαφος, όπου τα σταφύλια πρέπει να τρυγηθούν μία εβδομάδα αργότερα από ό,τι στους θερμότερους αμπελώνες αυτής της ονομασίας. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.