Le Carillon d'Angelus 2023

Υπέροχο πορφυρό χρώμα στο ποτήρι. Κεράσια στο όριο ωρίμασης, κράνα και δαμάσκηνα. Μυρίζει φρέσκο και ζωηρό με νύξεις γλυκόρριζας. Στο στόμα απαλό και πολύ ζωηρό, πραγματικά ανασηκωμένο και καθαρό, με κράνα τόσο γλυκά όσο και τραγανά που προσφέρουν μίγμα έντασης αλλά και εξαιρετική κίνηση. Πινελιές πικρού πορτοκαλιού προσθέτουν πικάντικη διάσταση και περισσότερο χαρακτήρα. Όμορφη ενσωμάτωση τανινών, είναι διασκεδαστικό αλλά κομψό, πολύ καθαρό και ακριβές. Εξαιρετική ευκολία πόσης. pH 3,6. Παλαίωση 16 μήνες, 60% νέο βαρέλι.

Άνθη, γλυκόριζα, κεράσια, δαμάσκηνα, μαύρα σμέουρα, βανίλια και μια πινελιά μπαχαρικών ανοίγουν το μπουκέτο. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι κομψό, μαλακό και εμφανίζει κόκκινα πυρηνόκαρπα φρούτα, κιμωλία και μπαχαρικά που τα γεύεσαι και τα αισθάνεσαι τόσο στον ουρανίσκο όσο και στην επίγευση, με μια πινελιά δροσερής μέντας στο τελείωμα. Το χαρμάνι είναι 90% Merlot και 10% Cabernet Franc. Πιείτε το από το 2027 έως το 2040. 92–94 βαθμοί.

Σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις. Ώριμα κόκκινα κεράσια, νύξη δαμάσκηνων, διακριτικές βοτανικές νότες, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Ζουμερό, κομψό, λεπτό φρούτο, ευχάριστη οξύτητα, σύνθετο, ορυκτό, καλή επίγευση, ένα γεμάτο κρασί για φαγητό.

90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 48 h/ha. Ευγενικό μπουκέτο κόκκινων μούρων, βιολέτα, ξύσμα κόκκινου πορτοκαλιού και νέκταρ μαύρης σταφίδας. Στον υπέροχο ουρανίσκο με μεταξένια υφή, ισορροπημένη ζωντάνια και νευρώδες σώμα, απίστευτα καθαρό και ακριβές. Στο συμπυκνωμένο μακρύ τελείωμα, βύσσινο, θηλυκότητα, ανοιχτό γραφίτη και λεπτόκοκκο εκχύλισμα.

Φωτεινό βιολετί και δαμασκηνί χρώμα, που πάλλεται από ζωή· ένα κρασί εύκολο να το προτείνεις και, χωρίς αμφιβολία, να το πιεις. Λατρεύω το βάθος και τη πλούσια έκφραση δαμάσκηνου που συνδυάζεται με μαύρη σοκολάτα, γλυκόριζα και κακάο, με ζουμερό τελείωμα.

93-95. Δείγμα από βαρέλι. Αυτό το κρασί έχει λαμπερά αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. Γενναιόδωρες τανίνες και πλούσια μαύρα φρούτα συνδυάζονται με τη δομή αυτού του εξαιρετικού δεύτερου κρασιού. Έχει συμπύκνωση και μια πραγματικά ζουμερή οξύτητα που ισορροπεί τις τανίνες.

Ώριμο φρούτο και ανθικά στοιχεία, σχεδόν θυμίζει Nebbiolo, με νότες από στέμφυλα σταφυλιού, βύσσινο και μπαχαρικά· στο στόμα ξεκινά απαλό και κρεμώδες, μετά οι τανίνες «σφίγγουν», με καλή δομή, αποκτά ένταση και πίεση αλλά παραμένει κομψό, με φίνο πικάντικο, ερυθρόφρουτο τελείωμα. Ένα κρασί που θα προσφέρει απόλαυση σχετικά νωρίς, αλλά έχει και αποθέματα.