Louis Roederer : Coffret Vintage + 2 Flûtes 2014

Το Brut Vintage 2014 του Roederer είναι υπέροχο, με αρώματα αχλαδιού, μιραμπέλας, κόκκινων μούρων, ζεστών μπισκότων και καπνού. Πλούσιο, πολυεπίπεδο και κομψά «μυώδες», είναι αψεγάδιαστο και ολοκληρωμένο, με εξαιρετικό βάθος και πλάτος στη μέση του ουρανίσκου. Πλαισιωμένο από ζωηρές οξύτητες και ζωντανό χάρη σε μια εξαιρετικά ακριβή mousse, ολοκληρώνει με επίμονη επίγευση. Το χαρμάνι είναι 70% Pinot Noir, με έμφαση στο Verzy, και η πίεση είναι ελαφρώς υψηλότερη από την πιο αιθέρια εκδοχή Blanc de Blancs. Όπως έγραψα για τον προκάτοχό του, τον 2013, αυτό είναι ένα κρασί που επισκιάζει πολλές prestige cuvées.

Λαμπερό κεχριμπαρένιο χρυσό. Αποξηραμένο κόκκινο μήλο, νότες από cassis και κίτρινα τροπικά φρούτα συνδυάζονται στη μύτη με μια πινελιά νουγκά και καπνιστού μπέικον. Στον ουρανίσκο ισχυρό και πυκνά υφασμένο, συναρπαστικό παιχνίδι μεταλλικότητας και οξύτητας, με μια ελαφριά καβουρδισμένη αλμυρότητα στο φόντο. Μακρά και έντονη επίγευση. Δροσερή, γεμάτη κομψότητα με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Νόστιμο με φθινοπωρινή κουζίνα.

καπνιστό, σταχτί, πικάντικο, τυλιγμένο σε λεπτή υφή δύσκολο να χαρακτηριστεί φρουτώδες, καθώς το terroir αντηχεί κυρίως από το έδαφός του. Ο ουρανίσκος είναι φρουτώδης, δαντελωτός με σαρκώδη λευκότητα, και το τελείωμα ταλαντεύεται προς γυαλισμένο γκρίζο μέταλλο