Louis Roederer : Coffret Vintage + 2 Flûtes 2015

Το νεοκυκλοφόρητο 2015 Brut Vintage του Roederer είναι μια πολύ καλή προσπάθεια, με αρώματα φρεσκοψημένου ψωμιού, ελαίου εσπεριδοειδών, κρέμας ζαχαροπλαστικής, αποξηραμένων λευκών λουλουδιών και βερβένας. Στο στόμα είναι μεσαίου έως γεμάτου σώματος, σαρκώδες και αφράτο, πλαισιωμένο από ζωηρές οξύτητες και με κιμωλώδη πρόσφυση στο τελείωμα. Δεν φτάνει πλήρως την ένταση ή την αφθονία φρούτου των τελευταίων κυκλοφοριών, αλλά είναι μια υπέροχη Champagne. Είναι χαρμάνι από Pinot Noir από το Verzy και Chardonnay από το Chouilly.

Το Vintage Brut 2015 αποτελείται από 70% Pinot Noir και 30% Chardonnay. Το 24% του κρασιού πέρασε μηλογαλακτική ζύμωση και το 34% ωρίμασε σε ξύλο. Η δοσολογία είναι 8 γραμμάρια ανά λίτρο. Ανοίγει με νότες ζαχαρωμένου τζίντζερ, ανθών φιλύρας και κεριού μέλισσας, οδηγώντας σε έναν πυρήνα από γκρέιπφρουτ, κίτρινα μήλα και αχλάδια Bosc, μαζί με μια πνοή μπαχάρι. Στον ουρανίσκο προσφέρει απολαυστικές γεύσεις καρυκευμένου μήλου με σπινθηροβόλες νύξεις εσπεριδοειδών και μια τραγανή, δροσιστική ραχοκοκαλιά, με μακρά και πολυτελή επίγευση.

Πρόκειται για ένα απολαυστικό Champagne, με ώριμα λευκόσαρκα φρούτα και πιο απαλή υφή. Είναι απολύτως ώριμο, ισορροπημένο και έτοιμο. Απολαύστε αυτό το εκλεκτό κρασί τώρα.