Louis Roederer : Collection 244

Ένα κομψό Champagne, με φωτεινή οξύτητα που αναδεικνύει ένα καλά ενσωματωμένο φάσμα από ώριμο αχλάδι και λευκό κεράσι, φλούδα αμυγδάλου, fleur de sel και νότες άνθους μηλιάς. Λεπτό και αψεγάδιαστο, με επίμονη, πικάντικη επίγευση. Chardonnay, Pinot Noir και Meunier. Πιείτε το τώρα έως το 2028. Εισήχθησαν 21.722 κιβώτια.

Εδώ αναδεικνύεται η ισχυρή, ώριμη πλευρά του 2019, με γεύσεις λευκού ροδάκινου και μανταρινιού που συγκρατούνται από τη φρυγανισμένη, αλμυρή «πινελιά» ελαίου εσπεριδοειδών της διαρκούς ρεζέρβας. Παραμένει νεανικό και αρωματικό, με νότες ζουμερού αχλαδιού, άνθους και αμυγδάλου. Θα δείξει ακόμη καλύτερα σε έξι μήνες. 41% Chardonnay, 33% Pinot Noir και 26% Meunier. 54% από τη βασική εσοδεία 2019, με 36% διαρκή ρεζέρβα και 10% κρασιά ρεζέρβας σε βαρέλι.

Η πρώτη εντύπωση είναι τόσο τονωτική όσο μια θαλασσινή αύρα. Μου αρέσει ο συνδυασμός μιραμπέλας, γκρέιπφρουτ και λίτσι με δροσιά μέντας και μια κηρώδη νότα από την επαφή με τις οινολάσπες. Και όλα αυτά είναι συγκολλημένα σε έναν υπέροχα ισορροπημένο ουρανίσκο με άφθονη δομή, ζωηρή οξύτητα και ζωηρό αφρισμό. Πολύ αλμυρό τελείωμα που σε τραβάει για ακόμη μια γουλιά. Μια cuvée από 41% chardonnay, 33% pinot noir και 26% pinot meunier. Από αυτά, 15% ζύμωσαν σε δρυ και 85% σε ανοξείδωτο χάλυβα. Το τελικό χαρμάνι περιείχε 36% réserve perpétuelle και 10% κρασιά αποθεμάτων των εσοδειών 2012–2018 από δρυ. Η δοσολογία είναι 7 g/l. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Πολύ απαλό κιτρινοπράσινο με ασημένιες ανταύγειες. Διακριτικά βοτανικά λιβαδιού, λίγη καρυδιά, μια νότα ανανά και μάνγκο, και ζαχαρωμένη φλούδα γκρέιπφρουτ στη μύτη. Ο ουρανίσκος είναι ζουμερός και κομψός, με αποχρώσεις ώριμων φρούτων και ένα μεταξένιο, ήδη πολύ καλά ανεπτυγμένο προφίλ. Είναι κρεμώδες και με μεγάλη επίγευση, ένας γενναιόδωρος σύντροφος στο φαγητό. Ο σαφώς κιμώδης χαρακτήρας δείχνει τη χρονιά της βάσης. (PM)

Ανοικτή μύτη με όμορφη ωριμότητα, ωραία λάμψη, καλό όγκο και κομψή υφή. Γοητεύει με τη λεπτότητα του στυλ του. Ο χυμός είναι επιμήκης, με «ώμους» και όλη τη διάσταση των reserve κρασιών που προσδίδουν πολυπλοκότητα. Το κρασί είναι ισορροπημένο και δροσιστικό.

Η πιο πρόσφατη εκδοχή της nonvintage συλλογής του Roederer είναι σφιχτή, με έναν λεπτό χαρακτήρα παλαίωσης. Έχει πλούτο και εξαιρετικό φρούτο, με μια λεπτή γραμμή δομής στο τελείωμα. Πιείτε τώρα.