Louis Roederer : Collection 245

Μια έκδοση με έμφαση στη μεταλλικότητα, με αέρινη αφρώδη υφή κιμωλίας. Ενσωματώνει επιδέξια νύξεις καπνού και όστρακου στρείδιου με γεύσεις κίτρινης δαμάσκηνας, μήλου Gala, αγιόκλημα και αλατισμένου αμύγδαλου. Εκλεπτυσμένο και επίμονο στο τελείωμα. Chardonnay, Pinot Noir και Meunier. Πιείτε το τώρα. Εισήχθησαν 15.000 κιβώτια.

Συγκρατημένο πράσινο μήλο, θάμνος λεμονιού και λάιμ, μαζί με ελαφριά μπριός και κιμωλία. Σώμα μέτριο έως γεμάτο με λεπτές, ευχάριστα επίμονες φυσαλίδες και καλή ουσία στο μέσο του ουρανίσκου. Σχεδόν δαγκωτό αλλά κομψό στο τέλος, με μακρά, δροσιστική οξύτητα. Υστερεί λίγο σε πολυπλοκότητα προς το παρόν, αλλά είναι φρέσκο. Καλύτερο από το 2025.

Ένα αρωματικό προφίλ που αποκαλύπτεται με δροσερό χαρακτήρα και ριζώδεις νύξεις. Η εσοδεία παραμένει συγκρατημένη. Ο ουρανίσκος είναι λεπτοκαμωμένος, με λίγη λιπαρότητα και συμπιεσμένη δομή. Το τελείωμα κλείνει με πικρές νότες που περιορίζουν ελαφρώς την επίγευση

Βασισμένο στη σοδειά του 2020, το NV Brut Collection 245 του Louis Roederer είναι, ως προς το ύφος, κάπως συγκρίσιμο με τις δύο προηγούμενες εκδόσεις που βασίστηκαν στις σοδιές 2018 και 2019. Ο Jean-Baptiste Lecaillon εξηγεί ότι η προσωπικότητα του κρασιού αλλάζει ανάλογα με τη χρονιά βάσης. Ταυτοποιώντας το κρασί με έναν αριθμό, δεν σκοπεύουν να παράγουν το ίδιο προφίλ κάθε χρονιά, αλλά να αγκαλιάσουν τη μοναδικότητα κάθε εσοδείας, αποδεχόμενοι τις διαφορετικές προσωπικότητες της χρονιάς βάσης. Συμπληρώνεται από ένα διαρκές αποθεματικό που ξεκίνησε το 2012, το οποίο αποθηκεύεται σε μεγάλες δεξαμενές χωρίς οινολάσπες· αυτό το αποθεματικό προσφέρει ισορροπία σε θερμές χρονιές όπως αυτή, καθώς το διαρκές μέρος δεν πέρασε από μηλογαλακτική ζύμωση. Παρότι σημαντικό μέρος των σταφυλιών προέρχεται από τα ίδια τα κτήματα του Louis Roederer, για αυτή την εμφιάλωση το χαρμάνι ενσωματώνει και αγοραστά σταφύλια, ιδιαίτερα Pinot Meunier, ποικιλία που δεν κατέχουν. Περιλαμβάνοντας περίπου 43% Chardonnay, η νέα Brut Collection προσφέρει νότες αχλαδιού, ροδάκινου και ζαχαρωμένης φλούδας πορτοκαλιού. Στον ουρανίσκο, είναι μεσαίου προς γεμάτου σώματος, με υφή και σαρκώδες, με ζωηρή οξύτητα και καταλήγει σε ένα καλοσχηματισμένο, διακριτικά αλμυρό τελείωμα, ακόμη και με δοσολογία 7,5 γραμμάρια ανά λίτρο.