Moët & Chandon x Pharrell Williams Grand Vintage Collection Édition Limitée Bow Creation 2003

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Moët & Chandon x Pharrell Williams Grand Vintage Collection Limited Edition Bow Creation 2003

Γευσιγνωσία

Όψη
Όμορφη, λαμπερή χρυσαφένια απόχρωση, τονισμένη από μια αμυδρή, απαλόπράσινη λάμψη.

Μύτη
Από την αρχή, εκφράζεται μια βαθιά, κρεμώδης, βελούδινη ωριμότητα. Οι πρώτες νότες παραπέμπουν σε κρεμ μπρυλέ, πραλίνα και νουγκατίν. Με τον αερισμό, αναδύονται αναγωγικές αποχρώσεις (κόκκος καφέ, καβουρδισμένο φουντούκι), που στη συνέχεια δίνουν τη θέση τους σε θερμές, λαμπυρίζουσες αποχρώσεις αποξηραμένων φρούτων όπως βερίκοκο, χουρμάς και σύκο. Αυτός ο πλούσιος φρουτώδης χαρακτήρας πλέκεται με νύξεις τσαγιού και μπαχαρικών.

Στόμα
Ο ουρανίσκος είναι πλατύς, αισθησιακός και περιβάλλων, χωρίς καμία βαρύτητα. Η υφή είναι απαλή και μεταξένια. Ο πυκνός καρπός θυμίζει καβουρδισμένο, φλαμπέ ανανά. Μετά από 14 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη, η αρχική πικράδα έχει λιώσει· το τελείωμα, πλέον λείο, διατηρεί έντονη φρεσκάδα και νότες χυμού, σύκου και μαύρης σοκολάτας.

Μια εξαιρετική limited edition από τη Moët & Chandon x Pharrell Williams

Το κτήμα

Ιδρυμένο το 1743 από τον Claude Moët, η Moët & Chandon καθιερώθηκε γρήγορα στις ευρωπαϊκές αυλές. Ο εγγονός του, Jean-Rémy Moët, συνέβαλε στη διεθνή του φήμη και δημιούργησε το περίφημο Moët Impérial ως φόρο τιμής στον Napoleon Bonaparte, πιστό στο Σπίτι και εμπνευστή του σαμπραζ. Ενταγμένο στον όμιλο LVMH από το 1987, διαιωνίζει το savoir-faire του δημιουργώντας εξαιρετικές cuvées.

Η limited edition

Η Moët & Chandon και ο Pharrell Williams εξερεύνησαν τα αρχεία του Οίκου και ανακάλυψαν ότι το 1892, το εμβληματικό φιόγκο που στόλιζε τις φιάλες ήταν αρχικά κορδέλα. Σύμβολο ενότητας, γενναιοδωρίας, χαράς και έκπληξης, αυτός ο φιόγκος βρίσκεται στην καρδιά αυτής της limited edition.

Για τη συλλογή Bow Capsule, κάθε φιάλη κοσμείται με φιόγκο κεντημένο από τους Παριζιάνους τεχνίτες του Atelier Baqué Molinié. Διακοσμημένο με χαρακτηριστικά μαργαριτάρια, αυτό το εκλεπτυσμένο αξεσουάρ είναι αποσπώμενο και μπορεί να φορεθεί ως καρφίτσα.

Το Magnum Grand Vintage Collection 2003, παρουσιασμένο σε μαύρη θήκη, επιλέχθηκε από τον Cellar Master, Benoît Gouez, για το βάθος που αντλεί από μια χρονιά διαφορετική από κάθε άλλη στη Σαμπάνια. Ένα μοναδικό cuvée με γενναιόδωρη, εκφραστική προσωπικότητα που αναδεικνύει όλο το savoir-faire του Οίκου.

Ποικιλίες σταφυλιών

Pinot Meunier (43%), Pinot Noir (29%) και Chardonnay (28%). Η δοσολογία αυτού του Extra-Brut είναι 5 g/L.