Veuve Clicquot : Vintage 2008

Ένα γενναιόδωρο κρασί σαμπάνιας

Το κτήμα

Σήμερα, η Veuve Clicquot έχει γίνει μια μάρκα με παγκόσμια επιτυχία. Ο μύθος της Veuve Clicquot δημιουργήθηκε χάρη σε μια γυναίκα: Madame Clicquot. Ήταν το 1798 όταν ο François Clicquot παντρεύτηκε την κόρη του βαρόνου Nicolas Ponsardin. Γιος του ιδρυτή του οίκου σαμπάνιας Clicquot, μετέδωσε όλο το πάθος του στη σύζυγό του, μυώντας την στα μυστικά της παρασκευής σαμπάνιας. Όταν ο σύζυγός της φεύγει πρόωρα από τη ζωή, σε ηλικία 27 ετών, αναλαμβάνει με αποφασιστικότητα τη διεύθυνση του οίκου σαμπάνιας Veuve Clicquot. Καθοδηγούμενη από μια έμφυτη αίσθηση καινοτομίας και μια διαρκή αναζήτηση της τελειότητας, εφηύρε το τραπέζι αινιγματοποίησης και έφερε στην αγορά την πρώτη ανάμεικτη ροζέ σαμπάνια. Η Veuve Clicquot μετέτρεψε αυτή την ασυμβίβαστη απαίτηση στο σύνθημά της: "Μόνο μία ποιότητα, η καλύτερη".

Ο αμπελώνας

Αποτελούμενη από 390 εκτάρια γης, η Veuve Clicquot διαθέτει έναν από τους μεγαλύτερους αμπελώνες στη Σαμπάνια. Αυτός ο αμπελώνας διαθέτει εξαιρετική ποιότητα, καθώς εκτείνεται σε 12 από τα 17 Grands Crus και 20 από τα 44 Premiers Crus της περιοχής της Σαμπάνιας.

Το μείγμα

Το Veuve Clicquot Vintage 2008 αποτελείται από χαρμάνι 61% Pinot Noir, 34% Chardonnay και 5% Pinot Meunier.

Εσοδεία 2008 της Veuve Clicquot: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Το χρώμα είναι λαμπερό, ανοιχτό χρυσό, με πολύ λεπτές και επίμονες φυσαλίδες.

Μύτη

Η μύτη είναι απίστευτα φρέσκια, εκλεπτυσμένη και κομψή. Αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινων και βερίκοκων αναμειγνύονται με αρώματα αμυγδάλων και τάρτες δαμάσκηνου mirabelle.

Γεύση

Ζωηρό και πολύ αγνό, το στόμα αποκαλύπτει σταδιακά όλη τη δύναμη και τη λεπτή δομή του. Η γενναιοδωρία των φρούτων και η φρεσκάδα των εσπεριδοειδών συνδυάζονται τέλεια και οδηγούν σε λεπτές νότες φρυγανιάς και αποξηραμένων φρούτων στην επίγευση. Ένα ισχυρό, φρέσκο, ντελικάτο κρασί με απίστευτη διάρκεια.