Château de Beaucastel 2023

Το Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023 από το Château de Beaucastel αποκαλύπτει αρώματα ώριμου αχλαδιού, λευκών λουλουδιών, βοτάνων, μπαχαρικών και νύξεις φρέσκου θυμάριου. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, στρογγυλό και ζουμερό, αγκαλιάζει τον ουρανίσκο και είναι γενναιόδωρο, με αδιάκοπη υφή, γαστρονομική πικράδα και μακριά, αλμυρή, φρέσκια επίγευση. Πολύ αρμονικό, είναι ένα βαθύ, σαρκώδες Châteauneuf-du-Pape, αποτελούμενο από 80% Roussanne και 20% Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Picardan και Piquepoul.

Μια πλούσια και ώριμη χρονιά, με μια πινελιά μελένιας καρυδένιας αίσθησης από το βαρέλι. Ένα γενναιόδωρο στυλ, στρογγυλό και με πολύ βαθύ φρούτο. Το αλκοόλ φαίνεται λίγο πιο ανεβασμένο από μια τυπική χρονιά (αν και είναι μόλις 14%), αλλά υπάρχει συμπύκνωση και βάθος. Ελαφριά πικράδα γκρέιπφρουτ στο τελείωμα. Τρύγος αρκετά νωρίς φέτος. Roussanne εξ ολοκλήρου σε barriques· καινούργια και ενός έτους.

80% Roussanne, 15% Grenache Blanc, 5% Picardan, Clairette, Bourboulenc. Νότες μανταρινιού και φλούδας μήλου στη μύτη. Υπάρχει πραγματικός πλούτος εδώ, μια πυκνότητα που καλύπτει το στόμα, αλμυρότητα και αίσθηση φρεσκάδας – μια αληθινή ορυκτότητα αναδύεται στο τελείωμα, αναζωογονώντας τον πλούσιο πυρήνα. Το αλκοόλ είναι ισορροπημένο και το τελείωμα υπέροχα μακρύ. Πυκνό και ισχυρό, αλλά πάντα δροσιστικό. (AC)

Εντυπωσιακό: το 2023 Châteauneuf Du Pape Blanc διαθέτει ζωηρή χρυσαφένια απόχρωση και εντυπωσιακή μύτη με μελένια πυρηνόκαρπα φρούτα, ψημένα αμύγδαλα, ανθέλαιο και καραμελωμένο πορτοκάλι. Είναι μέτριου έως γεμάτου σώματος, συμπυκνωμένο, με εύπλαστη, αψεγάδιαστα ομαλή αίσθηση στο στόμα και το φρέσκο, κομψό στιλ της χρονιάς.

Μια όμορφη φρεσκάδα ζωηρεύει αυτό το κρασί. Το 80% Roussanne είναι καλά ενσωματωμένο, τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο. Κυριαρχούν τα φρούτα με κίτρινη σάρκα, ενώ οι νότες γλυκάνισου και γλυσίνης προσθέτουν μια ιδιαίτερη λάμψη. Στο στόμα είναι πλατύ, αλλά χωρίς χαλαρότητα. Το κρασί είναι γευστικό, με όμορφο επίμονο τελείωμα.

Η τεχνογνωσία της οικογένειας Perrin επιβάλλεται για ακόμη μία φορά σε αυτό το γαστρονομικό λευκό, όπου η κυρίαρχη roussanne (80%) αποδίδει σε υψηλό επίπεδο ανάμεσα στην κρεμώδη υφή και τη φρεσκάδα. Το ζουμερό ροδάκινο ντύνεται με μέλι γκαρίγ και μια ελαφριά αλμυρότητα. Απτικό, απολαυστικό, πυκνό και ταυτόχρονα αέρινο, αποτελεί υπόδειγμα ισορροπίας ανάμεσα στη δύναμη και τη λεπτότητα.