Château Quintus 2022

Πλούσιο, τολμηρό και μυώδες, αλλά ταυτόχρονα εύπλαστο και γενναιόδωρο. Κομψό με καλά ορισμένες ακμές γύρω από ώριμο μαύρο φραγκοστάφυλο και κεράσι – ζωηρό και φωτεινό, με ισορροπημένη οξύτητα και μια νότα αλμυρής ορυκτότητας. Νιώθεις τη συμπύκνωση στο βάθος και την ένταση του φρούτου, αλλά με ακρίβεια και μεγάλη καθαρότητα. Πολύ καλοδουλεμένο, στην πιο δυνατή πλευρά· αισθάνεσαι λίγο περισσότερο τη ζεστή χρονιά εδώ, με ελαφρώς στενό τελείωμα και μπαχαρικό σε όλη τη διάρκεια. Υπέροχη υφή που γεμίζει το στόμα, πολλή πολυπλοκότητα, αποχρώσεις και δύναμη. Θα αποκτήσει θαυμαστές. pH 3,7.

Πολύ ανθικό και αρωματικό, με έντονα άνθη, ποτ-πουρί και σκούρα φρούτα, καθώς και σμέουρα. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, με ιδιαίτερα σφιχτές, ακριβείς και λεπτής υφής τανίνες που διατρέχουν όλο το μήκος του κρασιού. Τραγανό και φωτεινό. Ωραία οξύτητα. Καλύτερο μετά το 2029.

Το καλύτερο κρασί που έχει παραχθεί μέχρι σήμερα στο Quintus: με μια μόνο εισπνοή από τα αρώματά του «εκρήγνυται» πριν καν φτάσετε στον ουρανίσκο, που είναι ο πραγματικός πρωταγωνιστής. Μεταξένιο, κομψό και αισθησιακό. Η ομορφιά της καθαρότητας και της φινέτσας ξεχωρίζει. Η ορυκτοκεντρική επίγευση είναι άψογη, με συνδυασμό ώριμων φρούτων και μεταλλικότητας που επιμένει! Το κρασί είναι χαρμάνι 58% Merlot και 42% Cabernet Franc. Απολαύστε το από το 2027-2045.

Πλούσια και απολαυστική αίσθηση, με έντονα, λαμπερά κόκκινα φρούτα σε συνδυασμό με μάραθο, γλυκάνισο και πικρή μαύρη σοκολάτα. Το αλκοόλ προσδίδει λίγη θερμότητα στο τελείωμα και το κρασί είναι ιδιαίτερα φορτισμένο, αλλά η σχιστολιθική, κιμωλώδης άκρη των τανινών είναι φιλόξενη και υπάρχει σαφής πολυπλοκότητα. 38% νέο δρύινο βαρέλι. Χωρίς εξωτερικό σύμβουλο. pH 3,7, 38% της παραγωγής στο πρώτο κρασί. 42 εκτάρια σε παραγωγή από την προσθήκη του Grand Pontet το 2021. Η Audrey Bernard εντάχθηκε στην τεχνική ομάδα τον Μάρτιο του 2021 απευθείας από το Opus One, μαζί με τη νέα διευθύντρια Mariette Veyssiere.

Μια τρυφερή, κρεμώδης και δελεαστική μύτη, που συνδυάζει αρώματα κόκκινου φραγκοστάφυλου με μια πινελιά πιπεριού Aleppo. Μια ασυνήθιστη και εθιστική έκφραση, γεμάτη φινέτσα. Στο στόμα, ένταση ζωηρή, πικάντικη και δυναμική, με πιο σκοτεινά φρούτα απ’ ό,τι στη μύτη. Χαϊδεύει τον ουρανίσκο σαν μεσογειακά κύματα, πριν ένα κιμωλώδες τελείωμα σε επαναφέρει στη γη. Ένα μοναδικό Saint-Émilion, γεμάτο χαρακτήρα, που αξίζει να του αφιερώσεις χρόνο.

Έντονο, όμορφο πορφυρό χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, λεπτή, φρουτώδης, καθαρή, ώριμη και διακριτικά βανιλάτη. Πλατύ στην επίθεση, με μεγάλο εύρος και ύψος στο μέσο, το κρασί εξελίσσεται μεγαλόπρεπα. Διακριτικά κρεμώδες, λιώνει στον ουρανίσκο, πλήρες και απαλό. Απόλαυση! Χαρμάνι: 58,5% Merlot, 41,5% Cabernet Franc. Αλκοολικός τίτλος: 15,5° - pH: 3,7. IPT: 69 (ο υψηλότερος αριθμός από το 2016). Επιλογή: 28,3% grand vin. Απόδοση: 32,2 hl/ha.