Clos Fourtet 2021

Το 2021 Clos Fourtet ανοίγει στο ποτήρι με νότες από σκούρα μούρα, δαμάσκηνα, μπαχαρικά και διακριτικές πινελιές καπνιστών κρεάτων και ψημένου δρυός. Μεσαίου σώματος, σαρκώδες και πλούσιο, με πουδρέ τανίνες που αναδεικνύονται στο απαλά δομημένο τελείωμα, παραμένει μια ισχυρή προσπάθεια, αλλά δεν προσφέρει πλήρως το βάθος και την πληρότητα που έδειχνε en primeur.

Παρουσιάζει έναν κομψό, εκλεπτυσμένο πυρήνα από αρώματα μαύρου κερασιού και κάσις, διατρέχεται από μακριές αλλά φινετσάτες κιμωλώδεις ραφές και υποστηρίζεται από ένα γοητευτικό ίχνος μαύρου τσαγιού. Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc. Πιείτε το τώρα έως και το 2036. Παρήχθησαν 4.000 κιβώτια, εισήχθησαν 500 κιβώτια.

Βελτίωση σε σχέση με τη βαθμολογία του στα Primeurs. Διακριτικά αρωματισμένη μύτη με απαλές νότες κόκκινων μούρων και ροζ λουλουδιών. Μυρίζει όμορφα και ελκυστικά, με λεπτές πινελιές πράσινου πιπεριού, βανίλιας και γαρύφαλλου. Ευλύγιστο, ζουμερό και με υφή, με μια εκλεπτυσμένη ενέργεια που δεν φωνάζει από το ποτήρι αλλά αποπνέει ήσυχη αυτοπεποίθηση. Εκλεπτυσμένο και καλοδουλεμένο, σχεδόν νευρώδες στην κατασκευή – λεπτές τανίνες, οξύτητα, καθαρό κόκκινο φρούτο και ένα μακρύ τελείωμα γλυκόριζας και βρεγμένης πέτρας. Πραγματικά ολοκληρωμένο, απλώς πιο χαμηλόφωνο, απόλυτα ταιριαστό με τη χρονιά. Τίποτα δεν είναι εκτός τόπου. Ένα υπέροχο κρασί με αυτή τη διακριτική γλυκιά ζουμερότητα που αγαπώ. Ίσως να είναι πολύ ελαφρύ για κάποιους, αλλά είναι εξαιρετικό.

Πολλά ζωηρά μπλε μούρα, μαύρα κεράσια και βιολέτες, ακολουθούμενα από ευκάλυπτο και λοβούς βανίλιας, με διακριτικές νότες μαύρης μελάνης και πετρώδους ορυκτότητας. Πλήρους σώματος, συμπαγείς ταννίνες με ήπια οξύτητα. Υπέροχο πλαίσιο και δομή με πυκνότητα. Εκλεπτυσμένο. Δοκιμάστε μετά το 2026.

Το 2021 Clos Fourtet διαθέτει ελκυστικό μπουκέτο από βατόμουρο, αγριοφράουλα, λιβάνι και νύξεις μαρμελάδας στο φόντο. Φαίνεται να κερδίζει λίγη ένταση με τον αερισμό. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με σαπιδική είσοδο, καλή βάθος και οξύτητα. Είναι αρκετά πυκνό και ελαφρώς συμπαγές προς το τελείωμα, όπου θα ήθελα να δω περισσότερη πολυπλοκότητα να αναπτύσσεται με τον χρόνο. Πρόκειται για ένα πιο συγκρατημένο Saint-Émilion, αλλά θα ανταμείψει όσους έχουν τη σύνεση να το παλαιώσουν για μερικά χρόνια.

Το κρασί ξεσπά με αρώματα λουλουδιών, μαύρων κερασιών, κόκκων εσπρέσο, γλυκόριζας και ακόμη περισσότερων μαύρων κερασιών. Μέτριου σώματος, κομψό και ζωηρό, με απαλή, σχεδόν κρεμώδη επίγευση γεμάτη δαμάσκηνα, κεράσια και έναν δροσερό κλαδάκι μέντας για το τελείωμα. Το κρασί είναι ένα χαρμάνι 90% Merlot, 7% Cabernet Franc και 3% Cabernet Sauvignon. Απολαύστε το από το 2025 έως το 2049.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί με μωβ απόχρωση στο χείλος. Σκούρα φρούτα του δάσους, συγκρατημένα cranberries και κόκκινα κεράσια, λίγη nougat. Μέτριο σώμα, διακριτικό φρούτο κερασιού, λεπτές τανίνες, λεπτή βοτανική νοστιμάδα στο τελείωμα, μεσαία επίγευση.

Ένα κρασί που χρειάζεται αέρα για να δείξει τον καλύτερό του εαυτό, το 2021 Clos Fourtet είναι ένα χαρμάνι με κυρίαρχο το Merlot που περιλαμβάνει 7% Cabernet Sauvignon και 3% Cabernet Sauvignon, το οποίο ωρίμασε για 14–18 μήνες σε 50% καινούργιο βαρέλι. Η βαθιά ρουμπινί/δαμασκηνί απόχρωσή του ακολουθείται από ένα στιβαρό αλλά εσωστρεφές μπουκέτο ώριμων μαύρων κερασιών, καπνισμένης γης, γραφίτη και κιμωλιώδους ορυκτότητας. Στον ουρανίσκο, πρόκειται για ένα Saint‑Emilion μεσαίου σώματος με άφθονες τανίνες, καλή πυκνότητα στη μέση και ένα ευθύ, συγκεντρωμένο και γραμμικό στυλ, χαρακτηριστικό των κορυφαίων κρασιών της εσοδείας.

Πλούσιο, ζουμερό φρούτο, πολύ εκφραστικό και καθαρό στη μύτη· το Clos Fourtet 2021 δείχνει ακόμη μικρό βάθος. Πυκνό και καθαρό στον ουρανίσκο, απόλυτα φρέσκο και δομημένο, με κάπως θαμπά αρώματα και άφθονες ρωμαλέες τανίνες. Μεγάλο εύρος στον ουρανίσκο και στιβαρός πυρήνας. Το φρούτο φαίνεται πιο ώριμο από τη νεανική δομή. Οι τανίνες έχουν περισσότερη κλάση από τον αρωματικό κεντρικό χαρακτήρα.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 40 hl/ha, 13,5% vol. αλκοόλ, παραγωγή 55.000 φιάλες) Βελούδινο, φρουτώδες, φρέσκο μπουκέτο, ζελέ φράουλας, βατόμουρα, πραλίνες φουντουκιού, λεπτή γλυκόριζα. Κρεμώδης, γεμάτος ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, πολλά λεπτά ταννίνες, κρεμώδη υφή, ισχυρή αρωματική ένταση, μακριά, γεμάτη επίγευση.

(90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 40 hl/ha, 13,5% κατ. αλκοόλ, παραγωγή 55.000 φιάλες) Βελούδινο, φρουτώδες, φρέσκο μπουκέτο, ζελέ φράουλας, βατόμουρα, πραλίνες φουντουκιού, διακριτική γλυκόρριζα. Κρεμώδης, γεμάτος ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, πολλά λεπτά τανίνες, κρεμώδη δομή, ισχυρή αρωματική ένταση και μακρά, γεμάτη επίγευση. 18/20 2028 - 2048

Αυστηρή έναρξη, με σμιλεμένα, αλμυρά και διακριτικά φρούτα μαύρου κερασιού και ροδιού, συγκρατημένα αλλά με όμορφη φινέτσα και αργή εξέλιξη στον ουρανίσκο. Υπέροχη η νότα αλμυρότητας από όστρακο στρειδιού στο τελείωμα και τα ανθικά αρώματα παιώνιας που κρατούν το ενδιαφέρον. Ικανοποιητική απόδοση 40 hl/ha, καθώς η τοποθεσία του προστατεύτηκε και πάλι από τον παγετό. Αργιλοασβεστολιθικά εδάφη. 50% νέος δρυς, 2% αμφορείς. Η καθαρή κλάση αυτού του estate αναδείχθηκε ακόμη πιο έντονα με την παλαίωση, κερδίζοντας μία επιπλέον βαθμολογική μονάδα.

Με όμορφη ταννική δομή και στηριγμένο σε ώριμο, πικάντικο φρούτο με μια νότα δάσους, αυτό το κρασί συνδυάζει δύναμη και φινέτσα, σημειώνοντας μεγάλη επιτυχία σε αυτή τη δύσκολη χρονιά. Συνδέει τη φρεσκάδα της εσοδείας με πλούσιο όγκο στο στόμα και λεπτές, σφιχτές ταννίνες, ξεδιπλώνοντας έναν συμπυκνωμένο πυρήνα με τελείωμα ζωηρό, οξύ και ελαφρώς πικρό. Ένα ενεργητικό κρασί με όμορφες διαστάσεις.

Μονολιθικό στην αρχή, ανοίγει σε μεθυστικές νότες φράουλας και καλοώριμης δαμασκηνιάς. Στο στόμα, το κρασί είναι φρέσκο και ολοκληρωμένο, με τις απολαυστικές του γεύσεις να απλώνονται και να φιδίζουν σε κάθε γωνιά. Οι καπνιστές, ορυκτές, νόστιμες νότες στο τελείωμα έχουν ένα παιχνιδιάρικο ύφος που ανατρέπει τις προσδοκίες μας.

Πόση φινέτσα και πόσες λεπτομέρειες στο μπουκέτο αυτού του κρασιού. Ξεχωρίζει για τη διαύγεια, τη δύναμη και την κομψότητά του… με επιπλέον «μυϊκό» χαρακτήρα. Αυτό το κρασί κάνει τον ουρανίσκο να «σαλιώνει»· σε καλεί να το πιεις ενώ ταυτόχρονα υπογραμμίζει ότι έχει ακόμη πολλά χρόνια μπροστά του. Προτείνω να το δοκιμάζετε τακτικά για να παρακολουθείτε την εξέλιξή του… αρκεί να έχετε αρκετές φιάλες! Ένα γραμμικό, λεπτό, δυνατό, σαπιδώδες κρασί.

Όμορφο σκούρο κόκκινο, πορφυρό. Έντονη, λεπτή μύτη, φρουτώδης, φρέσκια και ώριμη. Απαλό στην είσοδο και άμεσα προικισμένο με μια επιμελημένη, εκλεπτυσμένη υφή, το κρασί εξελίσσεται γευστικό, τρυφερό, ελαφρώς βελούδινο, προς ένα ζωηρό τελείωμα στο οποίο επιστρέφει μια πινελιά ζωντάνιας. Χαμάνι: 90% merlot, 7% cabernet sauvignon, 3% cabernet franc. Αλκοόλ: 13,5% - pH: 3,6. Απόδοση: 40 hl/ha.

Ένα χαρμάνι 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon και 3% Cabernet Franc, το Clos Fourtet 2021 έχει βαθύ γρανατοπορφυρό χρώμα. Ξεδιπλώνεται ζωηρά με γενναιόδωρα αρώματα kirsch, μαύρου σμέουρου και πίτας μύρτιλου, που εξελίσσονται σε νύξεις βιολέτας, γλυκάνισου αστεροειδούς, σοκολατένιας μέντας και φρεσκοοργωμένου εδάφους. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, προσφέρει εντυπωσιακή ένταση από στρώσεις κόκκινων και μαύρων φρούτων, με πλούσια υφή και δροσιστική οξύτητα, καταλήγοντας σε μακρά και αρωματική επίγευση.