Croft : Vintage Port 2016

Η χλιδή και η απλότητα ενός Croft Vintage Port

Ο παραγωγός

Η Croft ιδρύθηκε το 1588 και είναι ένας από τους παλαιότερους και πιο διάσημους οίκους λιμανιών. Το Croft έχει κερδίσει τη φήμη του λόγω των εξαιρετικών Tawny και Vintage Ports, καθώς και της ποικίλης γκάμας Old Port. Για πάνω από 400 χρόνια, το κτήμα αυτό έχει μεταδώσει τόσο την εξαιρετική δεξιοτεχνία όσο και το στυλ από γενιά σε γενιά. Πρωτοπόρος στην καρδιά, ο οίκος Croft έχει επίσης καθιερωθεί χάρη στις διάφορες καινοτόμες και τολμηρές δημιουργίες του.

Ο αμπελώνας

Το Quinta da Roeda Vintage Port προέρχεται από το Quinta da Roêda: μια μεγάλη έκταση πεζούλων αμπελώνων στη βόρεια όχθη του ποταμού Douro στην Πορτογαλία. Τα πολύ παλιά αμπέλια του κτήματος είναι ριζωμένα στις πλαγιές πάνω από το χωριό Pinhão.

Το κρασί

Παρουσιάζεται ως Classic Vintage, το 2016 Croft Vintage Port είναι ένα από τα εμβληματικά προϊόντα του ιστορικού εμπορικού οίκου Port.

Η εσοδεία

Παρά το θερμό καλοκαίρι, οι θερμοκρασίες του 2016 επέτρεψαν στα σταφύλια να φτάσουν τόσο στη βέλτιστη όσο και στην ομοιόμορφη ωρίμανση, με αποτέλεσμα τα μούρα να είναι απολύτως υγιή και να παρουσιάζουν εξαιρετική αρωματική έκφραση. Οι μούστοι υποδηλώνουν μια μεγάλη φινέτσα όσον αφορά τις τανίνες.

Το χαρμάνι

Μείγμα λιμανιού.

Η γευσιγνωσία

Μύτη

Η αρωματική παλέτα αποκαλύπτει τον πλούτο νόστιμων, μαρμελάδων φράουλας και μαύρου φραγκοστάφυλου, ενώ ο αερισμός αποκαλύπτει χορταριασμένες νότες που μας θυμίζουν το χαρακτηριστικό άρωμα των παλαιών αμπελιών της Quinta da Roêda.

Γεύση

Κομψά κλασικό στο στυλ του, το Croft Vintage Port 2016 ορίζεται από την πλούσια αρωματική του έκφραση, αποπνέοντας την τέλεια ισορροπία αγνών φρούτων. Γεμάτο γεύση, το στόμα ανοίγει με νότες κόκκινων μούρων, εξελίσσεται προς ένα ταννικό πλαίσιο του οποίου οι λεπτοί, σφιχτοδεμένοι κόκκοι παρέχουν δομή και όγκο. Ένα εξαιρετικό Vintage Port.