Domaine Boris Champy : Beaune 1er cru "Aux Coucherias" 2022

Έχει το ώριμο και γενναιόδωρο φρούτο που αναμένουμε από αυτό το Beaune, αλλά και πινελιές κόκκινου πορτοκαλιού και καλοκαιρινών λουλουδιών. Ζουμερό κόκκινο φρούτο με εξαιρετική δομή από λεπτές ταννίνες και ζωηρή οξύτητα σε ουρανίσκο μέτριου σώματος. Υπέροχη φρεσκάδα στο θετικά σφιχτό τελείωμα. Από αμπελώνα με νοτιοδυτική έκθεση, εξ ου και το όνομα, που σημαίνει στραμμένο προς το ηλιοβασίλεμα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας με πιστοποίηση Demeter. Αφιλτράριστο. Πίνεται τώρα, αλλά ιδανικό από το 2026.