Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2014

Αν και δεν βρίσκεται στο επίπεδο των 2015, 2010 ή 2009, το Hermitage La Chapelle 2014 είναι σίγουρα επιτυχημένο. Διαθέτει βαθύ ρουμπινί χρώμα και κλασικές, μεσαίου έως πλήρους σώματος νότες καπνιστών κρεάτων, θρυμματισμένων βιολέτων, μπαχαρικών, μαύρων σμέουρων και φραγκοστάφυλων. Κομψό, αψεγάδιαστο, με έμφαση στη φινέτσα και υπέροχα πολυεπίπεδο, με αψεγάδιαστη ποιότητα τανινών· θα εξελιχθεί για δύο δεκαετίες.

Ένα χαρμάνι από Le Méal (δομή) και Les Bessards (σαρκώδες), με έντονη τη σκοτεινή, γρανιτώδη και πετρώδη επιρροή, καπνιστές νύξεις, σκοτεινά ορυκτά και πιπεράτες αποχρώσεις. Το φρούτο κινείται στο φάσμα του βατόμουρου, του σμέουρου και του κόκκινου δαμάσκηνου. Ο ουρανίσκος έχει έναν εντυπωσιακά ρευστό πυρήνα από απαλές μαύρες και κόκκινες δαμάσκηνες, με υπόβαθρο από λεία, μυώδη τανίνες. Ωραία ισορροπία. Καταναλώστε από το 2020 και μετά.

Το Hermitage La Chapelle 2014 εκφράζει το πιο γοητευτικό, εύπλαστο ύφος της εσοδείας και, παρότι νέο, πίνεται ήδη πολύ ευχάριστα. Προσφέρει όμορφα αρώματα κόκκινου φραγκοστάφυλου και μαύρου σμέουρου, κιμωλώδη ορυκτότητα, πιπεράτα βότανα, μπαχαρικά και νύξεις καπνιστού κρέατος. Στον ουρανίσκο παρουσιάζει μεσαίου σώματος ένταση, απαλή και κομψή υφή, λεπτές τανίνες και υπέροχο τελείωμα. Παρά τον γοητευτικό φρουτώδη χαρακτήρα του, διατηρεί την κλασική συγκέντρωση, ορυκτότητα και δομή του Hermitage και είναι ένα κρασί που θα εξελιχθεί αρμονικά, χάρη στην ισορροπία του, για ακόμη δύο δεκαετίες. Αναμένεται να φτάσει την πλήρη ωριμότητα σε περίπου 4–5 χρόνια.

Όμορφη φινέτσα στον ουρανίσκο· ο μεσογειακός χαρακτήρας του Méal διακρίνεται στις νότες garrigue, με μια αλμυρή πινελιά χαρακτηριστική των Les Bessards. Προσφέρει σώμα και βάθος που λείπουν από την Petite Chapelle στη συγκεκριμένη χρονιά· ήδη απολαυστικό, αλλά θα παλαιώσει καλά.