Domaine de la Mordorée : La Dame Rousse Tavel Rosé 2024

Η ζωντάνια και η φρουτώδης υφή ενός ροζέ κρασιού Tavel

Το κτήμα

Το Domaine de la Mordorée ιδρύθηκε το 1986 από τον Francis Delorme και τον γιο του. Βρίσκεται στην Tavel, κοντά στην Avignon, και εκτείνεται σε 60 εκτάρια κατανεμημένα σε 38 τεμάχια, αποτελώντας την τέλεια έκφραση ελεγχόμενων ονομασιών προέλευσης όπως Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône και Condrieu.

Το αμπέλι

Το La Dame Rousse Tavel Rosé 2023 του Domaine de la Mordorée είναι ένα κρασί Tavel από επιλεγμένα αμπελοτόπια φύτευσης σε εδάφη αποτελούμενα από κυλιόμενα βότσαλα, άμμο και ασβεστολιθικές πλάκες.

Οινοποίηση και παλαίωση

Αφαίρεση των τσαμπιών, σύνθλιψη και ψυχρή μακεράση πριν τη ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες.

Μείγμα

Αυτή η cuvée La Dame Rousse Tavel Rosé 2024 του Domaine de la Mordorée είναι αποτέλεσμα μίγματος από grenache, cinsault, syrah και clairette.