Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Tavel Rosé 2024

Ένα γεμάτο σώμα και λαχταριστό ροζέ κρασί Tavel

Το κτήμα

Το Domaine de la Mordorée ιδρύθηκε το 1986 από τον Francis Delorme και τον γιο του. Βρίσκεται στην Tavel, κοντά στην Avignon, αυτό το κτήμα, έκτασης 60 εκταρίων σε 38 αμπελοτεμάχια, αποτελεί την τέλεια έκφραση των ονομασιών προέλευσης όπως Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône και Condrieu.

Ο αμπελώνας

Το La Reine des Bois Tavel Rosé du Domaine de la Mordorée είναι ένα κρασί Tavel από αμπελώνα έκτασης 3 εκταρίων που βρίσκεται στο Plateau de Vallongue. Οι αμπελώνες, με μέσο όρο ηλικίας 40 ετών, είναι φυτεμένοι σε μια Villafranchian εξέδρα με στρογγυλεμένα βότσαλα πάνω σε αμμώδες-πηλώδες υπόστρωμα.

Οινοποίηση και ωρίμανση

Χειρωνακτική συλλογή. 100% αφαίρεση μίσχων, ψυχρή εκχύλιση ακολουθούμενη από έλεγχο θερμοκρασίας. Ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες.

Σύνθεση

Το 2024 La Reine des Bois Tavel Rosé του Domaine de la Mordorée είναι αποτέλεσμα ενός μίγματος από Grenache, Cinsault, Syrah και Clairette.