Domaine de la Taille Aux Loups : Clos du Hochet 2022

Εξαιρετικά συμπυκνωμένο και γοητευτικό, με νότες κυδωνιού, ψημένου μήλου, τζίντζερ και fleur de sel να μοιράζονται εξίσου τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Πινελιές από τραγανή ζύμη τάρτας ενισχύουν τον πλούτο, ενώ μια αλμυρή έκρηξη οξύτητας κόβει καθαρά, για ένα ζωηρό, ζουμερό τελείωμα που διαρκεί πολύ. Πραγματικά εντυπωσιακό. Πιείτε το τώρα έως το 2030. Παραγωγή 500 κιβωτίων, 100 κιβώτια εισαγόμενα.

Το Montlouis-sur-Loire Clos du Hochet 2022 προέρχεται από αμπελώνα με πολύ ρηχό επιφανειακό έδαφος αργίλου-πυριτόλιθου πάνω σε κιμωλία, που τείνει να χάνει νωρίς τον ήλιο. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό κρασί με έντονη, ευθύγραμμη νότα εσπεριδοειδών. Ωστόσο, διαθέτει βάρος και συμπύκνωση στο μέσο του ουρανίσκου που αντισταθμίζουν αυτή τη γραμμικότητα. Ταλκ, λευκά άνθη, νότες ζαχαροπλαστικής και εσπεριδοειδή συνδυάζονται σε ένα μακρύ, «αθλητικό» τελείωμα.