Domaine du Château de Meursault : Ladoix Village "Chaillot" 2022

Το κρασί έχει λαμπερό ρουμπινί χρώμα, μέτριας έντασης. Στη μύτη είναι ζουμερό, τεντωμένο και ακριβές. Εκφράζει νότες κόκκινου κερασιού (ακόμη και χυμό κόκκινου κερασιού), σμέουρου, χυμού ροδιού, τραγανής φράουλας και φρέσκου κόκκινου φραγκοστάφυλου, σε συνδυασμό με πικάντικες και ξυλώδεις νύξεις που εντείνονται μετά τον αερισμό (καβουρδισμένες, κακαόδες, γλυκόριζα, με λεπτή νότα βανίλιας και κανέλας στο φόντο). Υπάρχει επίσης μια πολύ ελαφριά βοτανική πινελιά από αποξηραμένο φύλλο μαύρης σταφίδας και αποξηραμένο δυόσμο, καθώς και μια σαρκώδης πινελιά στο υπόβαθρο. Στο στόμα είναι ζουμερό, τεντωμένο και καλοσμιλεμένο. Εκφράζει γεύσεις από πολτοποιημένο κόκκινο κεράσι, σμέουρο, ξινή φράουλα και κόκκινο φραγκοστάφυλο, με μια βοτανική νότα (αποξηραμένος δυόσμος), πικάντικη (γλυκόριζα, λευκό πιπέρι), καβουρδισμένη και ανθική (βιολέτα). Οι τανίνες είναι μεταξένιες και ενσωματωμένες, αλλά ευδιάκριτες. Όμορφη οξύτητα και καλή επίγευση με μια ορυκτή, μενθολική νότα.