Domaine Faiveley : Corton Grand cru "Clos des Cortons Faiveley" Monopole 2018

Ουάου. Ένα στιβαρό Corton με ώριμες φράουλες, δαμάσκηνα, νότες φλοιού και πορτσίνι. Πλούσιο στο στόμα με σφιχτές, λεπτές τανίνες, εστιασμένο βάθος φρούτου και εξαιρετικό μήκος. Αρκετά “μυώδες” για τη χρονιά. Καλύτερο μετά το 2023.

Δείγμα από βαρέλι. Κερασί κόκκινο μέτριο έως βαθύ. Σκούρα φρούτα με μια νότα βιολέτας και μια πολύ διακριτική αίσθηση κοτσανιού – βοτανική αλλά όχι άγουρη (αν και δεν νομίζω ότι υπήρχαν κοτσάνια στη ζύμωση). Η ανθική πλευρά είναι παρούσα αλλά λεπτή. Πιο ελαφρύ στο σώμα από τα Faiveley Côte de Nuits grands crus που μόλις δοκιμάσαμε, πιο σφιχτό, λίγο πιο αυστηρό στον ουρανίσκο, αλλά αυτό το άρωμα διαρκεί από την αρχή έως το τέλος. (JH)

Το στυλ των κρασιών του domaine έχει εξελιχθεί, όπως αποδεικνύει αυτό το Corton 2018. Είναι βεβαίως κρασί παλαίωσης και μεγάλης βάθους, αλλά οι τανίνες είναι λεπτές μέσα σε ένα πολύ εκλεπτυσμένο, μεταξένιο σώμα.