Domaine Henri Rebourseau : Clos de Vougeot Grand cru 2016

Το βάθος και η πολυπλοκότητα ενός μεγαλειώδους Clos de Vougeot του Henri Rebourseau

Φημισμένο climat της Βουργουνδίας, το Clos de Vougeot χαίρει μεγάλης φήμης εδώ και αιώνες. Μεταξύ του 10ου και του 12ου αιώνα, οι Κιστερκιανοί μοναχοί του Αβαείου του Σιτό δημιούργησαν το περίφημο «Clos », ενώνοντας περισσότερα από 80 διαφορετικά αγροτεμάχια.

Το Clos de Vougeot εντάχθηκε στη συνέχεια στον κατάλογο των 4 Grands Crus της Βουργουνδίας που κατάρτισε ο γιατρός Jules Lavalle το 1855, μαζί με το Chambertin, το Clos de Bèze και το Romanée Conti.

Η οικογένεια Rebourseau κατέχει έτσι το «χρυσό τετράγωνο του Clos de Vougeot ». Αυτό το αγροτεμάχιο 2,21 εκταρίων διαθέτει εξαιρετική θέση στο ανώτερο τμήμα της πλαγιάς, στην «κορυφογραμμή του Clos de Vougeot», η οποία χαρακτηρίζεται από αβαθή εδάφη με χαλίκια, ασβεστολιθικά θραύσματα και άργιλο. Οι θερμοκρασίες εδώ είναι κατά μέσο όρο 0,5° υψηλότερες από ό,τι στους πρόποδες της πλαγιάς.

Στη γευσιγνωσία, το Clos de Vougeot Grand Cru 2016 του Domaine Henri Rebourseau προσφέρει μια υπέροχη έκφραση του Pinot Noir. Αυτό το Grand Cru της Βουργουνδίας παρουσιάζει βελούδινη όψη. Το σύνθετο αρωματικό μπουκέτο αναδεικνύει όλη την ορυκτότητα του terroir του Clos de Vougeot. Η μύτη κινείται ανάμεσα σε νότες δασικού τάπητα, βρύων και τρούφας. Το στόμα χορεύει, ξεδιπλώνοντας μια απολαυστική βελούδινη υφή. Ένα εξαιρετικό Grand Cru, δημιουργημένο με μαεστρία από το Domaine Henri Rebourseau, που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των μεγάλων κρασιών της Βουργουνδίας.