Domaine Pierre Morey : Meursault Village 2022

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας του Louis Latour Meursault Village 2022

Γευσιγνωσία

Εμφάνιση
Το απαλό κίτρινο χρώμα λάμπει με καθαρή διαύγεια.

Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει εκλεπτυσμένα αρώματα μανταρινιού και βανίλιας.

Στόμα
Πλούσιο και γενναιόδωρο, το στόμα συνδυάζει νότες μπριός, λεμονιού και φρέσκου αμυγδάλου. Η επίγευση είναι τεντωμένη και μεταλλική, προσφέροντας μια υπέροχη αίσθηση φρεσκάδας.

Σερβίρισμα και Παλαίωση

Για βέλτιστη απόλαυση, σερβίρετε μεταξύ 12°C και 14°C. Αυτό το κρασί μπορεί να παλαιώσει έως το 2027.

Συνδυασμοί Φαγητού και Κρασιού

Αυτό το κρασί συνοδεύει υπέροχα ψητό λαβράκι, μπλανκέτ μόσχου ή Beaufort.

Ένα ζωηρό λευκό κρασί Βουργουνδίας με όμορφη πολυπλοκότητα

Το κτήμα

Τα 50 εκτάρια αμπελώνων του Domaine Louis Latour εκτείνονται στα καλύτερα κομμάτια των Premiers και Grands Crus, από την Côte de Beaune έως την Côte de Nuits. Το Domaine Louis Latour είναι το μεγαλύτερο οινοποιείο στη Βουργουνδία. Με περισσότερα από 200 χρόνια ιστορίας στην οινοποίηση, η οικογένεια Latour ενσαρκώνει επίσης τη μεγάλη παράδοση των négociants της Βουργουνδίας.

Ο αμπελώνας

Νότια του Volnay και του Pommard, στην καρδιά της Côte de Beaune, βρίσκεται το Meursault, το μεγαλύτερο χωριό παραγωγής λευκού κρασιού στη νότια Côte-d'Or. Τα πετρώδη εδάφη πλούσια σε μάργα, σε συνδυασμό με την ιδανική νοτιοανατολική έκθεση, συμβάλλουν στην αξιοσημείωτη φινέτσα των κρασιών Meursault.

Οινοποίηση και Παλαίωση

Μετά από προσεκτική διαλογή στον τρύγο, τα σταφύλια πιέζονται απαλά πριν υποστούν ζύμωση και παλαίωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Το κρασί στη συνέχεια παλαιώνει για 8 έως 10 μήνες σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 15% ανανεώνονται.

Ποικιλία σταφυλιού

Chardonnay (100%).