Domaine Ponsot : Clos de la Roche Grand cru "Cuvée Vieilles Vignes" 2001

Το Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2001 του Ponsot συνεχίζει να βελτιώνεται, και αυτή η φιάλη έδειξε υπέροχα, αναδυόμενη από το ποτήρι με νότες κόκκινου δαμάσκηνου, καπνιστής πάπιας, κερασιών, μπαχαρικών, σπόρου μουστάρδας και ποτ-πουρί. Στο στόμα είναι πληθωρικό, βαθύ και συμπυκνωμένο, με κιμωλώδεις αλλά λιωμένινες τανίνες, ζωηρή οξύτητα και μακριά, πετρώδη επίγευση. Με ελαφρώς ρουστίκ προφίλ, δεν είναι η πιο κομψή χρονιά του Clos de la Roche του Ponsot, αλλά αρχίζει να πίνεται πολύ καλά σήμερα.

Αρώματα ώριμου, δαμασκηνένιου πρωτογενούς φρούτου με νότες ορυκτότητας και γης. Το αλμυρό στοιχείο είναι λιγότερο έντονο από ό,τι συχνά συναντάται για αυτήν την εποχή, ενώ το φρούτο δείχνει περισσότερη γλύκα, σχεδόν σαν να έχει αγγιχτεί από μέλι. Η υφή είναι βελούδινη και γεμάτη, με τανίνες και οξύτητα που παραμένουν δυνατές. Η χρονιά δεν παρουσιάζει το βάθος γεύσης και την πολυπλοκότητα των κορυφαίων ετών, αλλά διατηρείται καλά και θα συνεχίσει να παλαιώνει όμορφα για χρόνια.

Το Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru 2001 σερβιρίστηκε σε ιδιωτικό δείπνο στο Λονδίνο λίγες εβδομάδες μετά τη δοκιμή. Ομολογώ ότι απογοητεύτηκα από αυτή την εμφάνιση. Υστερεί σε κύρος στη μύτη και είναι λίγο πτητικό σε σύγκριση με δύο άλλα ερυθρά της Côte de Nuits εκείνο το βράδυ. Ομοίως, ο ουρανίσκος δεν δένει ούτε στο πρώτο σερβίρισμα ούτε στις επόμενες δύο ώρες. Μάλιστα, γίνεται πιο οξώδες και δεν τελειώνω το ποτήρι μου. Απλώς δεν ήταν μια γόνιμη περίοδος για τον Ponsot. Δοκιμάστηκε στο La Trompette στο Λονδίνο.

Εσοδεία στο κατάλληλο στάδιο, χρειάζεται ένα μικρό άνοιγμα μίας ώρας για να εκφραστεί. Πικάντικο τελείωμα, κοντά σε νότες δέρματος, με τριτογενή αρώματα αλλά που διατηρεί φρέσκο φρούτο. Εντυπωσιακή επιμήκυνση.