E. Guigal : Châteauneuf-du-Pape 2019

Η πολυπλοκότητα και η ισορροπία ενός κρασιού Châteauneuf-du-Pape υπογεγραμμένου από τον E. Guigal

Η ιδιοκτησία

Το Domain E. Guigal ιδρύθηκε το 1946 από τον Etienne Guigal, στο Ampuis. Ο γιος του, Marcel, ανέλαβε το 1961. Σήμερα, η 3η γενιά συνεχίζει την κληρονομιά και τις αξίες αυτού του εμβληματικού οικογενειακού οίκου της κοιλάδας του Ροδανού.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, το αμπέλι E. Guigal φροντίζει για ένα μωσαϊκό αμπελώνων που βρίσκονται σε πολλές εφαρμογές που σχηματίζουν μια γκάμα κρασιού από αψεγάδιαστης ποιότητας.

Κατά τη διάρκεια των χρόνων, το σπίτι E. Guigal έχει βιώσει ισχυρή ανάπτυξη, γίνοντας ιδιοκτήτης το 1995 του διάσημου Château d'Ampuis, καθώς και αρκετών οινοποιείων (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine ή ακόμη και το Château de Nalys, στο Châteauneuf-du-Pape).

Ο αμπελώνας

Η cuvée Châteauneuf-du-Pape από τον E. Guigal προέρχεται από έναν αμπελώνα με εδάφη από στρογγυλεμένα βότσαλα και πλούσια σε κόκκινους αργίλους, προσφέροντας έτσι κρασιά από την κοιλάδα του Ροδανού με ανυπέρβλητο στυλ.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά τη συγκομιδή, τα σταφύλια υποβάλλονται σε παραδοσιακή οινοποίηση. Μακέρωση για σχεδόν 3 εβδομάδες. Αυτό το κρασί Châteauneuf-du-Pape παλαιώνεται σε δεξαμενές για 36 μήνες.

Μείγμα

Παλιά γκρενάς
Mourvèdre
Syrah
Άλλες ποικιλίες σταφυλιών