Domaine Faiveley : Corton Grand cru "Clos des Cortons Faiveley" Monopole 2017

Αυτό το ερυθρό ξεκινά γενναιόδωρα, με μεταξένια υφή που μετριάζει τη ζωηρή οξύτητα και τις σφιχτές τανίνες, επιτρέποντας στις γεύσεις κερασιού, φράουλας, κόκκινου πορτοκαλιού και μπαχαρικών να πρωταγωνιστήσουν. Κλείνει στο τελείωμα, προσφέροντας περισσότερη δομή παρά φρούτο. Εμφανίζονται νότες γλυκόριζας και σανταλόξυλου. Καλύτερα από το 2023 έως το 2045. Εισήχθησαν 300 κιβώτια.

Η εξαιρετικά φρέσκια μύτη βύσσινου σε οδηγεί σε ένα πολύ συμπυκνωμένο και εστιασμένο ερυθρό με έντονο ορυκτό και γραφιτώδες χαρακτήρα. Οι τανίνες είναι έναν τόνο πιο σφιχτές από ό,τι στα άλλα Grand Crus του Faiveley, αλλά έτσι ήταν πάντα. Βαθύ, σκοτεινό και δροσερό τελείωμα που διαρκεί ατελείωτα. Καλύτερο από το 2023.

Δείγμα βαρελιού. Μεσαίο κερασί κόκκινο. Αρώματα ώριμου, γλυκού και γενναιόδωρου κόκκινου φρούτου. Μια πιπεράτη νότα. Υπέροχη αρμονία μεταξύ ώριμου, φρέσκου, γενναιόδωρου φρούτου και καλά ρυθμισμένης δομής. Ζουμερό, εκλεπτυσμένο, ελαφρώς μαστιχωτό και ήδη αξιοσημείωτα προσιτό. Πολύ, πολύ μακρά επίγευση. (JH)

Το Corton Clos des Cortons-Faiveley Grand Cru 2017 έχει ένα πολύ καλά ορισμένο μπουκέτο από ζωηρά κόκκινα φρούτα, sous-bois και ελαφριές νότες ροδοπέταλων· υπάρχει εδώ μια ελαφρά μείωση. Στον ουρανίσκο είναι στιβαρό και ελαφρώς πικάντικο, με καλή ένταση κόκκινων φρούτων, αλλά δεν αποδίδει πλήρως το αναμενόμενο βάρος και τη συμπύκνωση στο τελείωμα. Είναι λίγο συντηρητικό σε σύγκριση με το Clos des Marechaudes από το Domaine du Pavillon. Δοκιμάστηκε τυφλά στη δοκιμή Burgfest 2017.

Με στήριγμα ένα μαλακό και λαμπερό φρούτο, το Corton επιβεβαιώνει το κύρος του ως πραγματικά μεγάλο κρασί: εύρος και πληρότητα γεύσεων, βαθιά ενσωματωμένες τανίνες, άψογα δεμένο βαρέλι, μακρά, κομψή και δυναμική επίγευση, με νότα από ζαχαρωμένο βατόμουρο. Εξαιρετική φιάλη!