François Villard : Version 2023

Συνδυάζοντας 65% Marsanne με 35% Roussanne, το Saint-Péray Version 2023 προσφέρει αρώματα αποξηραμένου αγιοκλήματος, φλούδας μήλου και ξύσματος λεμονιού. Το ροδάκινο προσθέτει περισσότερη πολυπλοκότητα. Με μεσαίο όγκο αλλά με γενναιόδωρη τάση, το 2023 γεμίζει τον ουρανίσκο με άφθονη συμπύκνωση και ένταση, καταλήγοντας με μια νότα βρεγμένης πέτρας σε ένα διακριτικά φαινολικό τελείωμα.