Galoupet : G de Galoupet 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το G de Galoupet 2024

Γευσιγνωσία

Μύτη
Στην μύτη, αυτό το ροζέ από το Côtes de Provence αποκαλύπτει ένα ζωντανό και εκφραστικό μπουκέτο, συνδυάζοντας γκρέιπφρουτ, εξωτικά φρούτα, νότες βερίκοκου και πεπονιού, καθώς και αρώματα κόκκινων φρούτων.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος, πλούσιος και γευστικός, επεκτείνει αυτή την παλέτα με αποχρώσεις κίτρινων φρούτων, εσπεριδοειδών, εξωτικών φρούτων και σμέουρου.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Ιδανικό για απεριτίφ, αυτό το ροζέ ταιριάζει κομψά με μια μεγάλη ποικιλία πιάτων: carpaccio με ντομάτα παλιάς ποικιλίας και burrata, λαγκουστίνες ψητές με βούτυρο εσπεριδοειδών, σούσι ή ακόμη και ceviche λευκού ψαριού.

Η ένταση και η κρεμώδης υφή ενός ροζέ κρασιού από το Côtes de Provence

Το κτήμα

Διακεκριμένο για τα ροζέ του από τον 19ο αιώνα, το Château Galoupet είδε τη φήμη του να επιβεβαιώνεται το 1955, όταν αναβαθμίστηκε στον βαθμό Cru Classé des Côtes de Provence. Παρά τη διαδοχή ιδιοκτητών με την πάροδο του χρόνου, η ακεραιότητα αυτού του ιστορικού κτήματος παραμένει ανέπαφη για πάνω από τρεις αιώνες.

Από το 2019, υπό την καθοδήγηση της Moët Hennessy, το Château Galoupet εφαρμόζει μια αυστηρή περιβαλλοντική πολιτική.

Ο αμπελώνας

Το Château Galoupet επιβλέπει ένα terroir 77 εκταρίων προστατευμένων δασών και 69 εκταρίων βιολογικών αμπελώνων πιστοποιημένων. Το G de Galoupet 2024 παράγεται κυρίως από σταφύλια του αμπελώνα του Château Galoupet, που βρίσκεται σε παράκτιο terroir επηρεασμένο από θαλάσσιες αύρες. Για να προσδώσει φρεσκάδα και πολυπλοκότητα στο μίγμα, το οινοποιείο συμπληρώνει αυτήν την επιλογή με σταφύλια από τεμάχια που βρίσκονται πιο βόρεια στην appellation.

Σύνθεση

Grenache (60%)
Cinsault (15%)
Rolle (10%)
Syrah (10%)
Tibouren (5%)