Jean-Michel Gérin : La Champine Syrah 2023

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το La Champine Syrah 2023 του Jean-Michel Gérin

Παλαίωση

Αυτό το κρασί μπορεί να φυλαχθεί στο κελάρι έως το 2028.

Ένα φρουτώδες κόκκινο Vin de France με υπέροχη φρεσκάδα

Το κτήμα

Η οικογένεια Gérin ενσαρκώνει εδώ και έξι γενιές την ιστορία και την τεχνογνωσία της οινοποίησης. Η σύγχρονη ιστορία του κτήματος ξεκίνησε το 1983 με την απόκτηση ενός πρώτου αγροτεμαχίου. Jean-Michel Gérin ανέλαβε στη συνέχεια το οικογενειακό κτήμα το 1987.

Η καινοτομία και η φιλοδοξία καθοδήγησαν την ανάπτυξη του κτήματος: ξεχωριστή οινοποίηση εμβληματικών αμπελοτεμαχίων (lieux-dits) όπως «Les Grandes Places» (1988), «La Landonne» (1996) και «La Viallière» (φυτεύτηκε το 2003, πρώτη σοδειά το 2009). Το 2014 εγκαινιάστηκε μια νέα, σύγχρονη μονάδα οινοποίησης, και το 2018 ακολούθησε η ξεχωριστή οινοποίηση του αμπελοτεμαχίου (lieu-dit) «Côte-Bodin». Το 2020 σηματοδότησε μια περιβαλλοντική καμπή με τη μετάβαση στη βιολογική καλλιέργεια, η οποία πιστοποιείται από τη σοδειά του 2023. Σήμερα, ο Michaël και ο Alexis Gérin συνεχίζουν αυτή την παράδοση αριστείας σε ένα κτήμα σχεδόν 20 εκταρίων.

Το κρασί

Το La Champine rouge είναι ένα Vin de France από αμπέλια ηλικίας 4 έως 15 ετών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το κρασί παλαιώνει επί 6 μήνες σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα.

Ποικιλία

100% Syrah.