Jean-Michel Gérin : La Loye 2024

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας για το Condrieu «La Loye» 2024

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα αποκαλύπτει μια ανοιχτή κίτρινη απόχρωση, αναδεικνυόμενη από χρυσαφένιες ανταύγειες, προσφέροντας υπέροχη λαμπρότητα και μεγάλη διαφάνεια.

Μύτη
Θαυμάσια σύνθετη, η μύτη αναδίδει έντονα αρώματα πυρηνόκαρπων, όπως βερίκοκο και λευκό ροδάκινο. Στη συνέχεια, ανοίγει σε ανθικές νότες που θυμίζουν άνθη πορτοκαλιάς και ανοιξιάτικα λουλούδια, συμπληρωμένες από διακριτικές πινελιές μελιού, ξύσματος λεμονιού, φουντουκιού και μιας απαλής βουτυρώδης διάστασης.

Στόμα
Στρογγυλό και γενναιόδωρο, το στόμα σαγηνεύει με το φρουτώδες βάθος του και την απαλή, βελούδινη υφή του, τέλεια ισορροπημένη από μια υπέροχη ορυκτή φρεσκάδα. Το μέσο στόμα αποκαλύπτει γεύσεις ωριμασμένων καλοκαιρινών φρούτων, συνδυασμένες με νότες τσουρεκιού και διακριτικής βανίλιας. Το τελείωμα, εντυπωσιακά διαρκές, καταλήγει σε μια κομψή φρεσκάδα με μια απαλή πινελιά βανίλιας.

Συνδυασμός με φαγητό

Αυτό το λευκό κρασί συνδυάζεται θαυμάσια με ριζότο πράσινων σπαραγγιών, χτένια, ραβιόλια, καθώς και πουλερικά ή λευκά ψάρια. Αναδεικνύει επίσης πιάτα με άρωμα σαφράν ή κουρκουμά, φουά γκρα, ωριμασμένα τυριά όπως η Παρμεζάνα, ή επιδόρπια με σοκολάτα και καραμέλα.

Σερβίρισμα και φύλαξη

Για την καλύτερη απόλαυση του Condrieu «La Loye» 2024, συνιστάται να σερβίρεται σε θερμοκρασία μεταξύ 12 και 13°C, αφού ανοιχτεί μία ώρα πριν ή αφού περάσει από ελαφρά καράφα. Αυτό το κρασί μπορεί να απολαύσετε ήδη από τώρα και θα συνεχίσει να εξελίσσεται ευνοϊκά έως περίπου το 2028.

Η αυθεντική έκφραση του Viognier από το Domaine Jean-Michel Gérin στην κοιλάδα του Ροδανού

Το κτήμα

Ιδρύθηκε το 1983 από τον Jean-Michel Gérin, το ομώνυμο κτήμα αποτελεί ένα απαραίτητο όνομα στην κοιλάδα του Ροδανού. Προερχόμενο από μια οικογένεια αμπελουργών, το κτήμα σημάδεψε μια καμπή οινοποιώντας τη δική του σοδεία. Σήμερα, οι γιοι του, Michaël και Alexis Gérin, διευθύνουν το κτήμα με πάθος. Ο αμπελώνας εκτείνεται σε περίπου 19 εκτάρια, από τα οποία 17 βρίσκονται στην ονομασία Côte-Rôtie και 2 στην ονομασία Condrieu. Δεσμευμένο σε μια περιβαλλοντικά υπεύθυνη προσέγγιση, το κτήμα είναι πιστοποιημένο βιολογικό από τη σοδεία του 2023, αντανακλώντας την αφοσίωσή του στην αγνή έκφραση των απόκρημνων terroir του.

Ο αμπελώνας

Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για αυτή την cuvée προέρχονται από δύο αγροτεμάχια που βρίσκονται νότια της πόλης του Condrieu. Τα κλήματα, ηλικίας άνω των 25 ετών, είναι φυτεμένα σε αναβαθμίδες με νότιο και νοτιοανατολικό προσανατολισμό, σε εδάφη αποτελούμενα από αποσαθρωμένο γρανίτη. Η πυκνότητα φύτευσης είναι υψηλή, φτάνοντας τα 10.000 κλήματα ανά εκτάριο. Ο αμπελώνας καλλιεργείται σύμφωνα με τις βιολογικές αρχές, με χειρωνακτικό τρύγο σε μικρά καφάσια.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά από απαλό πνευματικό πάτημα, η οινοποίηση του Condrieu «La Loye» 2024 μοιράζεται μεταξύ δεξαμενών ανοξείδωτου χάλυβα και μεταχειρισμένων βαρελιών δρυός (ηλικίας δύο έως πέντε ετών), τα οποία αντιπροσωπεύουν το 40 έως 70% του συνόλου. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το κρασί παλαιώνεται στη συνέχεια για 12 μήνες σε βαρέλια και demi-muids που έχουν προηγουμένως φιλοξενήσει αρκετές σοδειές, με τακτική ανάδευση των οινολασπών για το τμήμα που παλαιώνεται σε ξύλο, προσδίδοντας πολυπλοκότητα και απαλότητα.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Viognier