Louis Jadot : Musigny Grand cru Dom. Louis Jadot 2022

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Musigny Grand Cru Domaine Louis Jadot 2022

Γευσιγνωσία

Εμφάνιση
Η εμφάνιση αποκαλύπτει μια βαθιά, φωτεινή και καθαρή ρουμπινή απόχρωση.

Μύτη
Το μπουκέτο είναι μεγάλης φινέτσας, συνδυάζοντας αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, βιολέτας, υπόγειων αρωμάτων και απαλές νότες γλυκών μπαχαρικών.

Γεύση
Η γεύση σαγηνεύει με την κομψότητα και την απαλότητά της. Η υφή είναι λεπτή, υποστηριζόμενη από μια μεταξένια τανική δομή και μια όμορφη αρωματική ένταση. Η συνολική ισορροπία είναι τέλεια, με μια επίμονη επίγευση, χαρακτηριστική των μεγάλων Pinot Noir από την Côte de Nuits.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού
Αυτό το grand cru από τη Βουργουνδία συνοδεύει ιδανικά ευαίσθητα κρέατα όπως ψητό μοσχάρι, ταρτάρ μπριζόλας ή μουσακά. Συνδυάζεται επίσης πολύ καλά με μια βουργουνδική φοντί.

Σερβίρισμα και παλαίωση
Σερβίρετε μεταξύ 16 και 17°C. Αυτό το κρασί μπορεί να απολαύσετε τώρα, αλλά το δυναμικό παλαίωσής του θα του επιτρέψει να εξελιχθεί ευνοϊκά μέχρι περίπου το 2052.

Η κομψότητα και η υφή ενός μεγάλου κόκκινου κρασιού από τη Βουργουνδία

Το Κτήμα
Ιδρυθείσα το 1859, η Maison Louis Jadot είναι ένας αναπόσπαστος θεσμός στη Βουργουνδία. Η ιστορία της ξεκίνησε το 1826 με την απόκτηση του Clos des Ursules, ενός εμβληματικού Beaune Premier Cru. Με έναν περίλαμπρο αμπελώνα και μια αυστηρά μεταδιδόμενη τεχνογνωσία, η Maison Louis Jadot έχει δεσμευτεί πάντα να αποκαλύπτει την αυθεντικότητα των terroirs της Βουργουνδίας. Το 2022, ο Thomas Seiter ανέλαβε ως διευθυντής του οίκου, διαδεχόμενος τον Pierre-Henry Gagey, ενώ ο Thibault Gagey, ο γιος του, διαχειρίζεται τη γενική διεύθυνση.

Ο Αμπελώνας
Αυτό το Musigny Grand Cru προέρχεται από ένα αγροτεμάχιο ιδανικά εκτεθειμένο προς την ανατολή, σε περίπου 320 μέτρα υψόμετρο. Το ασβεστολιθικό έδαφος προσδίδει μια εκλεπτυσμένη δομή και όμορφη μεταλλικότητα στο κρασί, υπογραφές αυτού του εξαιρετικού terroir.

Ποικιλία Σταφυλιού
100% Pinot Noir.