M. Chapoutier : L'Ermite 2024

Αυτό δείχνει μια πολύ ώριμη έκφραση φρούτου σε σύγκριση με το Le Pavillon. Υπέροχη συμπύκνωση· είναι ώριμο αλλά όχι υπερβολικά, και φαίνεται ολοκληρωμένο. Μεγάλη δύναμη, με έναν ευθύ, αλμυρό χαρακτήρα που είναι τυπικός αυτού του γρανιτικού τόπου. Είναι πολύ νεαρό, με μια ελαφρώς κοκκώδη αίσθηση στις τανίνες, που καλύπτουν το στόμα και φαίνονται κορεσμένες από φρούτο. Μεγάλη επίγευση, ελαφρώς αυστηρό, αλλά πολύ καλό. Σίγουρα θα αντέξει για πολλά χρόνια.