M. Chapoutier : Riesling "Lieu-dit Buehl" Domaine Schieferkopf 2020

Γκρέιπφρουτ, σχιστόλιθος, γιασεμί και καπνιστά αμύγδαλα στη μύτη. Λίγο δεντρολίβανο. Πέτρινο και ορυκτό με φαινολικό, σφιχτό κράτημα. Μεσαίο έως γεμάτο σώμα. Ξηρό και σχεδόν μασώμενο σε υφή. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Πιείτε τώρα ή παλαιώστε.

Προερχόμενος από πλαγιά με ιλιγγιώδεις κλίσεις (40%), με νότιο προσανατολισμό, αυτό το riesling αποσπά ομόφωνους επαίνους. Το χρυσοκίτρινο χρώμα του προϊδεάζει για ένα γενναιόδωρο κρασί. Ακριβής, ταυτόχρονα ώριμη και φρέσκια, η μύτη αποκαλύπτει μεταλλικότητα, εσπεριδοειδή, γλυκό λεμόνι, ώριμα φρούτα και μελένιες νότες. Αυτή η σύνθετη παλέτα επανεμφανίζεται στον ουρανίσκο, που στην επίθεση δείχνει όμορφη πληθωρικότητα. Μια λεπτή οξύτητα μεταφέρει μακριά το τελείωμα, με καπνιστές και ορυκτές νότες που θυμίζουν πυριτόλιθο. (Υπολειμματικά σάκχαρα: 0,25 g/λ.)